かなり久しぶりにこちらに。19:30訪問。宴会、飲み会が4組、しめて先客11人。子供さんも手伝いに加わって3人で店はてんてこ舞い。

比較的調理の速いシュウマイとキムチに、ビールにホッピーを飲んで首題のメニューをオーダー。月替わりの限定だが、昨年までなかった新メニュー。よってPOPにキャッチが無い。
15分かかって配膳。初めて見る丼でかなり大きい。おや？オムレツ以外に具が見当たらない。

スープ：鶏ガラスープに多分醤油。いつも塩ベースが多いのだが…。ニンニク風味、辛さはチョイ辛。アブラ控えめ、しょっぱさほどほど。
具：オムレツの下に全て隠してある。もやし・カニカマ・刻みねぎ・ひき肉・ニラ・ニンニク他。
麺：高加水中太麺。

総評：量がかなり多い。玉子焼きは卵4個は使っているだろう。メニュー名に反して結構固めのオムレツ。箸で摘める。玉子の下のカニカマがたっぷりで、ちょっとゴージャス。
途中からアテに頼んだキムチを投入。酸味が増してまたこれも良い。
まぁ具材から想像がつく味通りで、天津ラーメンタンタン風といったところだが、期待を裏切らない美味しさ。

ごちそうさま。