3月某日、水曜日の夜。
19時30分訪店。

平日夜にもかかわらずほぼ満席。そして女性客7割。。。
店主も含めてスタッフが全員女性だから女性が入りやすい雰囲気なのかもしれない。




注文は『勝浦タンタンメン（780円）』
※1日10食限定＆提供は2016/3/24まで

何食べるかも決めずに入店したが店内の貼り紙を見て即決。
タンタンメンという言葉に目がない私です。
ちなみにこの時点で勝浦タンタンメンがどういったものかも知らず。。。

5分ほどで着丼。早いネ！

真っ先に目に飛び込んできたのはラー油の赤・赤・赤！
思いもよらぬビジュアル。。。

具材はサイコロチャーシュー、挽肉、たまねぎ、海苔、ネギ。
こちらのお店、ひたすら肉押しなお店だけあってチャーシューは間違いない旨さ。
挽肉、たまねぎなどは普通。

スープはほんのり化調の効いた醤油スープにたっぷりのラー油。
ある程度の辛さはあるが、あくまでもラー油なので大量に入っていてもキツイ辛さではない。
ただ食べているうちにじわじわと汗が浮く。。。

麺は加水率高めでツルっとした食感の細縮れ。
スープとピッタリの相性。

芝麻醤やゴマを使ってないあっさり系タンタンメン。

食べているうちに癖になる一杯。