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平日のランチです。
この日は、久しぶりの【若どり】へ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
博多水炊きのお店ですが、ランチタイムに鶏を使ったラーメンを提供しています。

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店頭の立て看板が目立ちますね。
この日伺ったのは、新メニュー【鶏煮干し塩そば】狙い。

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何度か訪問してますが、メインは博多水炊きで使用する鶏白湯を使ったメニューで、
これまでメニューもマイナーチェンジをしてきましたが、煮干しは初めてですね。(*^▽^*)

店内は和風の作りですべてテーブル席です。
テーブルには、紙エプロンが用意されていますよ。(*^-^)b
卓上グッズは、胡椒、胡麻、七味、紅ショウガというラインナップ。

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待つこと5分くらいで着丼です。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

黒いお盆に乗って登場です。
割り箸とレンゲと紙おしぼりがセットされています。

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麺顔で目立つのはきくらげと中央の梅干し。

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早速いただいてみましょうヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

今までいただいたことのあるものは、基本鶏白湯ベースのスープでしたので、
今回もそうかなぁ～と予想してましたが、鶏清湯でしたね。これは嬉しい誤算。
鶏清湯に煮干しを合わせたスープは、すっきりした鶏の旨味が前面に出ていて、
煮干しはバックで支える感じですね。
濃厚好きな人には物足りないでしょうけれど、このスープは美味しいですよ。
カエシや香味油もまろやかで優しいスープですね。
♪(*^ ・^)ノ⌒☆　そこに白胡麻が効いて和風な味わいですよ。

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麺は中細のほぼストレート麺。ラーメン屋さんの麺というより、
中華料理店の麺という感じで茹で加減はやや柔らか目ですが許容範囲。
加水も中程度であっさりして印象に残らない麺ですね。

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トッピングは、鶏チャーシュー、キクラゲ、海苔、鳴門、ネギ、白ごま、梅干しといった麺バー。

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小ぶりで厚みのある鶏モモチャーシューが2枚。
プリップリのモモ肉は美味しいですね。もう少し量があると嬉しいんですが。

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きくらげは細切りのものが結構な量が入っていました。きくらげの食感が好きなので
たっぷり入って嬉しいですね。（‐＾▽＾‐）
海苔は3枚あって麺をくるんでパクリ。
梅干しはカリカリ梅で、最後の口直しにいいですね。

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麺量140ｇ位でサクッと完食。
スープはたっぷりありましたが、美味しいので完飲。

久し振りの若どりの一杯。
鶏の旨味が良く出た和風な煮干しが香るラーメンでした。
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆