なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ミートカレーつけ麺 (大盛り)」@麺奏ハモニカの写真3月某日、昼、本日は娘2号のとあるコンテストが大宮であるので、ヨメと1号で愛車に乗って応援に駆け付ける。昼前には会場に着き、午後からの演奏を前に昼メシとする。3人して徒歩って向かったのは与野本町駅ガード下にあるこちらの店。

一応事前にRDBにて会場近くのラーメン店でチェックしておいた店。どうやら「つけ麺」の評判が良さ気、中でも私的にチョイと気になる品がある。ヨメ達も「おいしいつけ麺が食べたい」と言う事で同意を得られたからして問題無し。

11:45着、先客11名、一応店内メニュー(店内写真)をチェック、やはり「つけ麺」がトップなのでオシの模様。そして入り口にある券売機にて私は件の‘ミートカレーつけ麺’(950円税込)を「大盛り同金額」なのでこれで、ヨメは「塩つけ麺」、1号は「濃厚つけ麺」をプッシュ、3人してカウンター席に着座、後客7名。

店内はカウンターのみ、先客は皆「つけ麺」を啜っている。卓上の壁には「ミートカレー」の能書きが。要約すると「このカレー、小麦粉などを使って「トロミ」を出す為の「つなぎ」の材料を一切使用しておらず、「つなぐ」役目はじっくり炒めた大量の野菜と完熟トマトが担っている」と言う事。「カレー」には疎いので楽しみである。そして待つ事10分、着丼。

ビジュアルは、ミートカレー、ベビーリーフ、グリーンピース2個が乗った麺丼と、如何にも濃厚そうなつけダレには、コロチャー5~6個、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギが認められる。

先ずは麺に乗っている赤みがかったミートカレーを麺に良く絡める。構成は挽き肉、トマト、ニンジンなどが認められる。そしてそのままイってみる。印象はカレー風味のミートソース、トマトの甘みにカレーの風味が香るもの。麺の割合に対してソースが少ないので、この「カレー混ぜそば」のままではやや薄味か。

そして次にはミートカレーが絡んだ麺をつけダレに浸けてイク。粘度のあるつけダレにもカレーの風味が香り、まったりとした濃厚な動物感と大量の魚粉による魚介の押し出しが強め。カレーのスパイス感は然程強くなく、醤油ベースのカエシはやや酸味があり全体的には濃厚な口当たり。これにミートカレーの甘みを纏った麺が合体すると、Wのカレー風味が加わった「カレー風味の和風濃厚豚骨魚介」と言った一風変わった味わいに。実にイケるのである。

麺は茶色がかったほぼストレートな太麺。茹で加減やや硬めで結構コシがあり、弾力のあるムチムチとした歯ごたえのある食感。濃厚なつけダレに負ける事は無い。麺クイとしては300gと思しき「大盛り」も同額サービスがウレシイ。美味い麺である。

具のミートカレーは豚挽き肉でトマト、ニンジンなどの甘みとカレーの風味が程よくマッチ。ベビーリーフはグリーンロメイン?さっぱりしている。グリンピースは好み、しっかりグリンピースしている。コロチャーは豚バラ肉でトロトロ柔らか、脂身がジューシーで美味い。メンマはサクコリの歯応え。刻みタマネギの薬味感がフレッシュで刻みネギのネギ感を凌駕している。

最後にスープ割り。卓上にあるポットの割スープを適度に薄めて最後まで完飲。1号の「濃厚つけ麺」も味見したが、こちらも濃厚豚骨魚介つけ麺の王道の味わいで美味かった。娘2号のコンテスト先で巡り合ったチョイと珍しい「ミートカレーつけ麺」、それは「濃厚な豚骨魚介」×「Wのカレーの風味」×「コシのある太麺」でのハーモニーが奏でる、「カレー系」初心者である私的には実に美味いつけ麺であった、、、

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。