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火曜11:30到着、開店を待ってる先客が一人。店の前の駐車場が塞がっていたんですが、店員さんが離れた駐車場まで先導してくれました。店内は魚介のにおいで満ちています。 スープも魚介系の風味が十分ですが、味が薄いですね。見た目の脂っぽさと白濁感からすると、拍子抜けするかもしれません。店内の掲示を見ると、手間暇かけて作ってますよとのことですが、色々使って打ち消しあってしまったパターンなのかなあ。柚子の欠片が丼の底から出てきましたが、全然柚子の香りがしなかったし。 麺は太めの縮れで硬さは丁度良いです。具は豚肩ロースのチャーシュー、のり、ネギ、胡麻、半切りの味玉。味玉は塩味がしっかりついてます。 他の採点にもありますが、値段が高いと思いますね。量も少ないです。
nell
なかじま
tomokazu
ひぐま
流星
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ)
スープも魚介系の風味が十分ですが、味が薄いですね。見た目の脂っぽさと白濁感からすると、拍子抜けするかもしれません。店内の掲示を見ると、手間暇かけて作ってますよとのことですが、色々使って打ち消しあってしまったパターンなのかなあ。柚子の欠片が丼の底から出てきましたが、全然柚子の香りがしなかったし。
麺は太めの縮れで硬さは丁度良いです。具は豚肩ロースのチャーシュー、のり、ネギ、胡麻、半切りの味玉。味玉は塩味がしっかりついてます。
他の採点にもありますが、値段が高いと思いますね。量も少ないです。