なまえ麺処福吉ATSUSHIの他のレビュー
100点
85点
90点
81点
82点
いっちゃんパパ （引退視野）なまえさんの他のレビュー
85点
80点
80点
75点
75点
コメント
なまえさん､こんばんは。
閉店するみたいですね。ちょっと驚きました。
埼玉へ戻るのか､独立するのか､気になるところです。
取り合えず豚骨醤油も食べておこうと思います。
nga | 2016年3月24日 22:10ngaさん、おはようございます！
ええ！知りませんでした！って今twitter確認しました。
とてもがっかりです。考えてみたらいつも限定しか食べたことがなく
レギュラーをそのうち食べようなんて思っていたのですが。。
最終日まであと1回は行っておきたいです。
なまえ | 2016年3月25日 07:36こんにちは〜
豚骨の油そば、面白いですね。わざわざ豚骨と謳っているので魚介の風味はカエシからかもしれませんね。
それよりお店閉めてしまうんですね。なまえさんのここの限定レビューは楽しく拝読していたので残念です。近くで再開するといいですね。
KJ7 | 2016年3月25日 07:48KJ7さん、おはようございます！
＞魚介の風味はカエシからかもしれませんね。
なるほど、そうかもしれないですね。
＞近くで再開するといいですね。
ここは少し駅から離れているので、駅そばに来てもらえるともっとありがたいです。
なまえ | 2016年3月28日 08:23
油そばでありながらスープがある。位置づけはあくまでも油そばのようで、確かにスープ量はラーメンにしてはやや少ないという感じ。
よく混ぜて食べる。油そばらしく味は濃い目で、ベースは動物系に醬油ダレあたりと思われる。油そばというものの油っこさはほとんどない。スープは豚骨ということだが、博多系の豚骨スープではなく、こちらお得意の複雑な味わいの豚骨（鶏・魚介も入っているかも）がメインと思われる。全体として旨みは十分。
麺はいつもの中細のストレートで、滑らかで腰がある。
具は、白ゴマ少々。生卵、溶けるチーズ、刻みネギ、穂先メンマ、小ぶりの柔らかいチャーシュー。卵黄や溶けるチーズがとろけマイルドさやや加わる。味が濃い目なので、最後割スープも用意してあるとのこと。