Item: らーめん HAGGY
Rating: 83
Author: よしくん

83点

毎日のように寝過ごす京王線(-_-)zzz
今日は柴崎駅起床！(°_°)
比較的傷が浅いトラベルなので未訪問店へ！^ ^
柴崎亭が移転して、
おそらく柴崎での人気No.1なんでしょうが、初訪問です！
現在はこの「背脂煮干し」が看板メニューのようです！
祝！レギュラー化！裏メニューだったんですかね？
初訪問ですが、平日ランチタイム。
外待ち5人目に接続！！
やっぱり人気ですねー！
スープは、スッキリな清湯ながらも、
キリッと効いたカエシ。
でもスープは煮干しの風味が
背脂に負けじとしっかり居座ってます！！
バラ肉チャーシューは、なかなか！
チャーダレに生姜が効いてるのかな〜。
コッテリながらも後味スッキリ！
やや低加水の平打ち縮れ太麺。
かため茹で加減ですね〜。
いやなかなかの煮干しラーメン！
身近にあったら素敵なお店だなぁ！