2016.3.29　17:45　先客４名、後客多数！！「帆立」を使った限定を提供するとのツイートがあり、どんな感じに仕上ってくるのか、期待を膨らませて訪問！限定と豚チャーシューの食券を購入します。定刻少し前にカウンター席に案内され、少し待って着丼！具材は別皿での提供です。

スープは、まさに帆立！！これほど、帆立感が襲ってくるとは想像以上でした！帆立の雉貝を使い風味豊かに仕上げたとのツイートでしたが、そのとおりでした！帆立でこれほど、しっかりした味わいで奥深いスープが仕上るとは凄い！

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、味玉、イタリアンパセリ、貝ヒモです。豚チャーシューはレア感のあるローストポークで、薄めに切られているので２枚がデフォなんでしょうね。増したので豪華な盛り合わせに☆鶏チャーシューもいつもながら美味いです。貝ヒモは揚げられていて、そのままでも美味いですが、スープに入れると、より一層帆立感がアップします！

麺は、中太の縮れのある麺です。手もみ麺ですかね。ムチっとした麺肌で、プリっとした歯切れ、程よいコシのある麺です。麺の存在感がありますが、帆立感がしっかりとしたスープとのバランスは調度良い感じです！麺量は体感で170g位ですかね。帆立感満載の一杯でした☆