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つけ汁の丼が麺の丼より大きい。ラーメン丼の半分ほどに野菜炒め(もやし、キャベツ、ニンジン)が盛られてつけ汁に浸かってる。この野菜炒めが胡椒たっぷりで、ちょっと辛過ぎ。炙ったチャーシューは香ばしく、中太の麺はコシも小麦の風味も強く結構好き。ほうれん草、メンマ、ネギが普通なのは構わないが、玉子がただのゆで玉子なのが残念。味玉にならないかな。
つけ汁の丼が麺の丼より大きい。
ラーメン丼の半分ほどに野菜炒め(もやし、キャベツ、ニンジン)が盛られてつけ汁に浸かってる。
この野菜炒めが胡椒たっぷりで、ちょっと辛過ぎ。
炙ったチャーシューは香ばしく、中太の麺はコシも小麦の風味も強く結構好き。
ほうれん草、メンマ、ネギが普通なのは構わないが、玉子がただのゆで玉子なのが残念。
味玉にならないかな。