Dr.KOTO
BUBU
ほっけ
ロベルト
トーキョースペリア
スプーナー®Dr.KOTOさんの他のレビュー
80点
80点
75点
75点
80点
コメント
かなり前に一度お邪魔しましたが
ここ好きですねぇ～
久々喰らいたくなりましたよ！
YMK | 2016年4月19日 09:18どもー
ここのタンメン本当に美味いすよね
ただ、場所がちょっと中途半端というか
うーん・・・秋葉より御徒町よりだったかな？
はぐれメタボ | 2016年4月19日 17:40こんばんわ～
画像が綺麗ですね～！！
なんか自分のは暗くて美味しく見えないのが申し訳ない感じですｗｗ
しかし、美味しかったですね♪
この後のお店も良かったですよ～！！
バスの運転手 | 2016年4月19日 21:30オープン直後に普通のラーメン食べて、実はタンメンがウリと後で気付いて後悔しましたぜ。
昔はタンメンなんて滅多に食べんかったんですが、九州でちゃんぽん文化に触れて、こういう奴が大好きになりました。
次回は豚も入った奴を食べたいですねー。
Dr.KOTO | 2016年4月19日 22:42おはようございます～～～
ここはおいしいよね～
ただ 今は昼しかやってないのよね～（泣）
Stag Beetle | 2016年4月23日 10:47土曜の昼に行ったんですけど、繫盛してましたね。
御徒町の有名店には遠く及びませんが、印象として近所の方が食べに来ている感じでした。
次回は鶏豚でキマリっす。
Dr.KOTO | 2016年4月25日 21:25自分もこのあと行きましたが、「豚も入った奴」には同感で、レビューにも記しましたね。
水戸 稲郎 | 2016年5月7日 12:04「豚の入った奴」は、「鶏豚タンメン」の事ですぜ。
スープに豚がらが加わり、少し濃厚な旨味になるのではと予想しています。
絶対旨いと思いませんか？
Dr.KOTO | 2016年5月7日 16:05
あっさりとした口当たりの鶏白湯。「ならでは」の甘みや旨味の立体感が躍動する中、「ならでは」の嫌な重さや残留感がほぼ感じられない。適切に味が入った炒め野菜がたっぷり入りながら、塩味の加減にキレはあれど、角が立つように感じる事はない。
野菜の量は、遠慮知らずで余りにも潤沢。炒め。煮込まれ。適切に熱が入り、食感甘み共に素材の能力が最も発揮される絶妙な状態で提供される。それを中太縮れ麺と共に頬張った瞬間の恍惚感は、他店で経験した記憶が無い。密度を感じる歯触りと、逞しいコシから堪能出来る小麦の甘み。スープを絡め、思うが侭に貪り喰おう。