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こちらのお店もジロリアンに愛されている人気店で、土曜のランチタイム12:15に到着すると、店外には約10名の行列が発生中(>_<) 他の直系J系と比較しても広めなお店なので回転も早く、列が短くなり店頭付近になった所で券売機にて食券を購入(^^)メニュー構成は、小ラーメン(ブタ2枚・650円)、小ブタ(ブタ5枚・750円)、小ブタW(ブタ10枚・850円)を基本として大サイズは+100円で、汁なしも同一料金で提供しており、汁なしの人気も高いが、小雨も振っておりチョイと寒かったので、小ラーメンに味玉(100円)を追加で実食! 15分も待てば入店でき、無料トッピングは「アブラ」「ニンニク」コールをして、着席後5分で着丼(^^)「ヤサイ」マシは自粛したが、デフォだと野菜の盛りが比較的少なめなのがこちらのお店の特長で、初心者でも余裕で食せる量のヤサイ量だが、もやし:キャベツ比は7:3とキャベツも結構入っており、シャキシャキ感もグッド!麺はJ系にしては細めな中太ストレートな自家製麺で、気持ち柔らかめな茹で上がりをしており、麺量もそれほど多くないので、ガッツリ食べたい時には量的に物足りないかもしれないが、アブラも好みなタイプのブリブリの塊アブラが乗っていて、スープも完全乳化でコクがある上に、「カラメ」にしなくても醤油っ気もハッキリしているので、J系としてのクオリティの満足感は十分ブタは脂身と肉感のバランスの良いバラ肉の塊が2つ入っていて、気持ち小ぶりだが柔らかさと味の滲み具合も良く、さすがのクオリティで、今回初めて味玉のトッピングをしてみたが、黄身の半熟具合も良く、J系に味玉inとは不思議な感じだが、これはこれで悪くない(+o+) 卓上調味料には、一味唐辛子・粗挽き黒胡椒・ホワイトペッパーと痒い所に手が届くような完璧なラインナップが揃っている(^^) 環七に面した住宅街に「ポツッ」を行列が発生している立地で、厨房を囲った形のカウンター席は14席と席数も多く、客層もガテン系からカップル・ヲタク系・学生風から年配ご夫婦と幅広い層が集まっているので、地域に根付いた感がひしひしと伝わって来るお店で、店主と助手さんの流れるようなオペレーションは、回転が早いのも納得出来る手際が素晴らしい(^^)
メニュー構成は、小ラーメン(ブタ2枚・650円)、小ブタ(ブタ5枚・750円)、小ブタW(ブタ10枚・850円)を基本として大サイズは+100円で、汁なしも同一料金で提供しており、汁なしの人気も高いが、小雨も振っておりチョイと寒かったので、小ラーメンに味玉(100円)を追加で実食! 15分も待てば入店でき、無料トッピングは「アブラ」「ニンニク」コールをして、着席後5分で着丼(^^)
「ヤサイ」マシは自粛したが、デフォだと野菜の盛りが比較的少なめなのがこちらのお店の特長で、初心者でも余裕で食せる量のヤサイ量だが、もやし:キャベツ比は7:3とキャベツも結構入っており、シャキシャキ感もグッド!
麺はJ系にしては細めな中太ストレートな自家製麺で、気持ち柔らかめな茹で上がりをしており、麺量もそれほど多くないので、ガッツリ食べたい時には量的に物足りないかもしれないが、アブラも好みなタイプのブリブリの塊アブラが乗っていて、スープも完全乳化でコクがある上に、「カラメ」にしなくても醤油っ気もハッキリしているので、J系としてのクオリティの満足感は十分
ブタは脂身と肉感のバランスの良いバラ肉の塊が2つ入っていて、気持ち小ぶりだが柔らかさと味の滲み具合も良く、さすがのクオリティで、今回初めて味玉のトッピングをしてみたが、黄身の半熟具合も良く、J系に味玉inとは不思議な感じだが、これはこれで悪くない(+o+) 卓上調味料には、一味唐辛子・粗挽き黒胡椒・ホワイトペッパーと痒い所に手が届くような完璧なラインナップが揃っている(^^)
環七に面した住宅街に「ポツッ」を行列が発生している立地で、厨房を囲った形のカウンター席は14席と席数も多く、客層もガテン系からカップル・ヲタク系・学生風から年配ご夫婦と幅広い層が集まっているので、地域に根付いた感がひしひしと伝わって来るお店で、店主と助手さんの流れるようなオペレーションは、回転が早いのも納得出来る手際が素晴らしい(^^)