らーめんじじぃ
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コメント
ども〜
成田ですか！ワタクシのオフクロが多古出身・・・匝瑳？！
なので非常に身近な成田w 身近な訳ないですね
此処はＢＭしているのですが、家族と墓参りなどに訪れるため
ラー食が出来ないかんきょうなんです・・・
いつも成田の鰻を食べる事に。ソロで行きたい成田！ですw
はち ～減量中～ | 2016年4月15日 08:04行きたいと思いつつ月日が流れています。
すっかりこちら方面に行くことがなくなったので、
BMしながら放置しっぱなしです。(^^;;
一度は行ってみたいですね。
NORTH | 2016年4月15日 08:24おはようございます
氷室豚でヒムロックですか
流石に美味しいお肉のようですね‼
キング | 2016年4月15日 08:32毎度です～
氷室豚とは初めて聞きました。
じっくり炊いた豚清湯のようですね。
福一さん、一度行ってみたい。
としくん | 2016年4月15日 09:01こんにちわ～
祝コメありがとうございましたm(_ _)m
コチラはずっとBMしてますよ！
成田ですから、いつ訪問できるか分かりませんけど～ｗ
でもいつか必ず！！
たく☆ | 2016年4月15日 09:23どうもです〜
ばっちゃんがイイお店の雰囲気を
醸し出してるんですねぇ〜♪
ヒムラックだったら面白いのになぁ〜
なんて思ったのは私だけでしょうか？w
きくちゃん | 2016年4月15日 10:16こちら、知りませんでした。
ホームページを見ると色々とこだわりがありながら、
デフォは価格抑えめですね。
気になるお店ですが、土日定休では無理です。
おゆ | 2016年4月15日 11:00先日成田まで行ったのに他所でイマイチなラーメンを食べまして。
素直にコチラに訪問しておけばよかったかな。
次こそは‼︎
かくみや | 2016年4月15日 11:41こんにちは。
此方の店主は、氷室京介さんとの事。
氷室さんは聴覚の不調でライブ活動からは引退した
様ですが、味覚は敏感な様ですね。
またぞう | 2016年4月15日 13:37こんにちは。
氷室豚は知らなかったですが〜
スープは美味そうですよ〜
再訪したいのですが、仙台からは遠すぎです〜
kamepi- | 2016年4月15日 14:38こんにちは。
氷室豚って初耳ですが、ご飯ものが500円ってことは相当いいものなんでしょうね～！旨味だけを抽出したスープ食べてみたいです！
poti | 2016年4月15日 14:58こんにちは
熟成豚肉なんですね。
＞群馬県産氷温熟成氷室豚使用
成田は中々行く機会がなくて。
mocopapa(S852) | 2016年4月15日 15:38どもです。
旨味だけ抽出系の上質な豚スープが旨そうです。
成田は一気に近くなったので、洋風な創作限定を期待しています。
ピップ | 2016年4月15日 16:50どもですw
こちら１度しか行ったことありません。
再訪したいですが場所が場所なのでなかなか(･･;)
taizoff(ダイエット中) | 2016年4月15日 18:05らーめんじじぃさん，どうもです。
今夜からの限定が，この豚を使ったベジポタつけ麺ですよね。
久し振りにばっちゃんに会いに行ってみようかな。
RAMENOID | 2016年4月15日 21:13
こちらの限定はすでに終了しております。悪しからず・・・
嫁さんを仕事場へ送りだし近所の温泉スパでひとっ風呂～
2.55㎏/1.8ｈ減～
愛車でスイスイ30分弱で到着し少し離れた駐車場へ停めてお店に向かいます。
開店10分前でシャッターズ一等賞。開店時後続7人。
定刻より2分遅れでいつもの様にばっちゃんにより暖簾が掛けられ順次食券購入。
入口入って左手の券売機にて表記にあたる限定ボタンをプッシュ。
限定の案内が手書きＰＯＰが券売機の上に掲げられています。
氷室豚使用の限定ごはんも現金提供されておりましたが500円に躊躇・・・逸してしまいましたｗ
店主の氷室京介さんに対しての思い入れの一杯とのこと。
メルマガで発信されていたので機会を狙っておりました～
ストレートカウンター右端へ腰掛け表題をばっちゃんへ伝えます。
丁寧にお冷のセルフな案内がされゴクリ。コップ臭くないですよ♫ お水も美味しい♫
後続の家族連れの小さなお子さんに対してとても優しいばっちゃんがいつもと違ってｗ
・・・とっても優しい方というのが垣間見えた瞬間でした。
発注から待つこと11分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱めなシャバトロ系豚骨スープ。特有の臭みはほとんどなく旨味だけを抽出したかのような上質なブタさんの旨味が感じられますよ。
少しアブラ感が強いですがクドサはなく滑らかな舌触りでいいもの使っているのが一口瞭然～
群馬県産氷温熟成氷室豚使用とのこと。
麺は極細ストレートな茹で加減ややカタメでツルポソムチ的な食感です。
加水率は低く小麦感も確りと感じられます。スープとの相性も間違いないですね。
個人的にはコールでハリガネだけど・・・厨房見えないシステムだからしかたがありません。
お肉は2種類。ロースにモモ。少し薄っぺらいですが異なる上質な旨みが堪能できます。流石ブランド氷室豚⁈ よく知りませんがw
キクラゲはコリコリ食感が心地よく生キャベツはこのアブラギッシュなスープによく合います。
ネギは新鮮な苦みがいいですね～糸唐辛子は彩～海苔は麺と絡めて豊かな風味とともに楽しみます。間違いなくいい海苔使ってます。
ジンワリと完食～スープは1/3残。
久々にこちらの限定楽しみましたがそろそろ創作性の高い洋風なのもいただきたいなぁ～なんて思ってみたり・・・
ご馳走さまでした。