４月９日（土）１１時３０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１６年４月８日
昨日、開店情報を得て、予定を変更してこちらに。
事前情報があまり無いので、店の場所や近郊のＣＰを確認するために早めに訪問(^_^)v
何かスナックの居抜きみたいと思ったら店主さんのお母様がやっているお店の昼間に営業の様ですねσ(^_^;)
店の反対側にある駐車場に３台分用意されていることを確認して、コンビニに移動してグラぶって時間をつぶします。
開店時間に入店すると先客７人(^_^;)
あれ、奥の小上がりにはいけ麺さんσ(^_^;)
いけ麺さんもワタシに気づかれたのでご挨拶。
食券機は無く、お母様に注文(^_^)v
メニューはシンプルに「醤油ラーメン（７００円）」と「煮干ラーメン（７００円）」とそのバリエーション。
とりあえず、メニュートップの「醤油ラーメン（７００円）」を注文(^_^)v
しかし、入店した時から煮干のいい香りが気になりますがσ(^_^;)
店主さんの丁寧な調理具合から提供までは時間がかかりそうですね(^_^;)
実際、提供されたのは注文から４０分後(^_^;)
まあ、これは慣れてきて複数の注文を並行して処理できる様になれば、格段にスピードアップされるでしょう(^_^)v
チャーシューが二種類ですね。
いつも通り、スープから飲んでみますが、すっきりとした味わいながら旨みは充分。
豚魚介のＷスープですが、どちらが主張する事も無く、うまくバランスが取れていますが、もう少しこれっと言った特徴も欲しかったかなσ(^_^;)
まあ、でも開店２日目でこの出来は(^_^)v
麺はやや縮れの入った中細麺でスープとの馴染みも良く美味しく頂けました。
大盛り対応は無い様で、足りない分はご飯ものでということの様です。
このスープ、麺で大盛りだと麺がのびたり、味が単調な感じになったりしやすいですから正解でしょうね。
二種類のチャーシューも味わい、食感の違いがしっかり感じられますが、やや硬いめ(^_^;)
やはり「煮干ラーメン」も気になりますので次回はそちらを(^_^)v