4月9日

初鰹そばが限定で出てると思い、
土曜の混む日はやめておこうと思いましたが、
やっぱり釣られて40分ほど並びました。

女将さんに「初鰹そば」はもう終わったの？と聞いたら、
それは上尾店ですよ。。。。と、
がっくりｗ。

でも、
今回は未食のしじみそばをいただくことにしました。



5分ほどで配膳です。
ビジュアル的にはちょっとおとなしいデスね。

イカやブリとか、イワシやステーキを見てきているので、
このビジュアルは一番地味なのかもしれませんね。

少し濁ったスープをすすると、
しじみの出汁がよく出て美味しいですね。

いままでしじみは、味噌汁かお吸い物などでしか、
味わったことがありませんが、
動物系のスープにとてもマッチしてるというか、
めちゃくちゃ美味しいじゃありませんか！

麺は細めんパッツン系ですが、
もしかして別の細麺ですか？
いつものとはちょっと違うと思うのですが、
気のせいかな？

しじみのスープを良く吸っていて、
これも相性がバッチリですね。

レアチャーと鶏の胸肉は相変わらずおいしくて、
三つ葉のさっぱり感がさらにいいですね。

派手なイカやブリのそばもありますが、
地味なしじみそばも、深く温かく美味しい一杯だと思います。

でもなにかキラリンと添えるものがあると
さらにいいのかもしれませんが、
その何かはなんだろうね？

ごちそうさまでした。