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「醤油ラーメン」@山岡家 大谷地店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線南郷18丁目駅の東、国道12号線沿いにある。
・店の外観:赤い看板と暖簾
・駐車場 :パチンコやさんと共用?多数
・席   :テーブル、カウンター、座敷で約60席ほど
・客数  :朝飯時、自分以外11人
・店員  :調理の男性1人と補助の女性1人
・注文方法:券売機
・注文品 :醤油ラーメン(630円)
・丼着時間:待つこと7分で丼着
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ
・麺   :細く断面は長方形でほぼストレートな感じで柔目のツルツルモチモチした食感。カタメでオーダー。スープの絡み悪いカタメで頼んだのに・・・。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色、喰ってみると、豚骨醤油味で山岡家の家系。味も豚骨も薄く水っぽい。
・その他 :
何とか堪能した。

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