コウスケ（雑種；18歳）
ゆう。
ラーメンマンダム
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コメント
こんばんは〜
豪華な具材にクオリティの高さがうかがえますね！
こんな混ぜそばもいいですね
レッズ9 | 2016年4月13日 01:14ども～
まぜそばはどちらかと云うとジャンクっぽい感じ
それが和風系なる落ち着いた感じとは！
最近、自宅近場のまぜそばしか食べておりませんわ・・・
はち ～減量中～ | 2016年4月13日 06:16おはようございます
何とも魅力的な限定ですね！
ネットリするような牛脂に卵黄が
ウマウマすき焼きになって
とても美味しそうですよ！
キング | 2016年4月13日 06:42おはようございます^^
特製でこの金額はかなりお得感がありますね
チャーシューも美味しさそうです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年4月13日 07:40おはようございます。
これは魅力的な一杯ですね。
CPもいいですし食べに行けないのが残念です。^^;
麺’s | 2016年4月13日 08:40こんにちは〜。
コレは呟かれてましたね〜(*^｡^*)♪
近々追従して来まーす！
よっしーＲ | 2016年4月13日 09:31こんにちは
うわー旨そうですね
こういったのに残念は出会った事ないですが田家なら更に間違いなしですね
南高梅好きなんです。行けるかなぁ
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月13日 11:43こんにちわ～
限定が紀州南高梅煮干そばと、奥久慈玉子のまぜそばの2種類だったら、
迷わず後者にちゃいますよ！ｗ
卵黄だけじゃなく、丸々1個の味玉も奥久慈玉子を使用してたら、
もっと贅沢な感じになるンですけどね～ｗ
たく☆ | 2016年4月13日 13:03レッズ9さん、コメントありがとうございます
豪華すぎて混ぜるのが大変でしたよ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:08はちさん、コメントありがとうございます
まぜそばというとどうしても〇〇ガレッジをイメージしちゃいますが、
こちらは熱燗が合いそうな落ち着いた一杯ですよ～(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:11キングさん、コメントありがとうございます
牛ステーキの脂身みたいな感じできっと牛の脂だと思うんですよね。
ってステーキ最近食べてないなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:13いっぽさん、コメントありがとうございます
確かにノーマルでこのお値段のところもありますし、お値段は良心的ですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:14麺'sさん、コメントありがとうございます
そういえばコチラでバッタリお会いしたことありますよね。
こんどコチラで一杯やりましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:16よっしーRさん、コメントありがとうございます
つぶやきでも発信されてたんですか。よっしーさんの感想も是非聞かせてください(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:17あらチャンさん、コメントありがとうございます
南高梅も気になりますよね。
今月中にもう一回行って来ようかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:19たく☆さん、コメントありがとうございます
考えてみれば特製で玉子二つになっちゃいました。
コレステロール摂り過ぎっすね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月14日 01:20
『紀州南高梅煮干そば』と『奥久慈玉子のまぜそば』の限定二本立てから、『奥久慈玉子、牛ダレを麺とまぜて！』の添え書きに釣られて後者をオーダー。
程なくして着丼。頂きま〜す♪
先ずは特製でフルキャストの麺バーの点呼。
鶏＆豚のレアチャーが各2枚、卵黄、味玉丸1個、春菊、刻み生玉葱、海苔、鰹節。
箸で持ち上げられそうなプリッとした卵黄を解きほぐし全体を良〜く混ぜ混ぜ〜♪
コクのある醤油に濃密な卵黄、そして甘みのある油分は添え書きにあるように牛脂？ネットリと中太麺をコーティングしていながらも脂っこさやシツコサは気になりません。
生玉子の存在感はなかなかでコク甘醤油と相まって『すき焼き』を思わせる味わいです。
チャーシューは豚・鶏どちらもしっとりやわらかで肉そのものの旨みを味わえます。
味玉は箸で割ると甘い蜜状な黄身がトロ〜リ。
青菜がまぜそばに定番の水菜ではなく春菊なのは『すき焼き感』をねらっての事だったりして(^^)
生玉葱の新鮮な辛みは玉子醤油タレの甘みを引き立てます。
薄削りの鰹節は濃密玉子醤油タレに隠れがち。粗削りのほうが存在感が出るような気もするかなぁ。
スルッと平らげ、僅に残ったタレもしつこく啜ってしまいました(^_^;)
ニンニク＆アブラの若者向けのなものとは対極的な、和風でしっとりした大人の味わいのまぜそば。
ご馳走様でした！！