Item: 中華そば とんび
Rating: 80
Author: タバサ

80点

以前から気にはなっていたお店、昼時はいつも満員なので未訪、今日覗いたら半分空いていて即入店。券売機は無く、基本であろう「中華そば」と無料大盛りをコール。目の前で「チャーシュー」と店名由来の「油揚げ」を七輪で炙っています。着丼、麺は低加水の細ストレート、トッピングは油揚げ、チャーシュー、穂先メンマ、水菜、柚子片。魚介たっぷりのスープは甘みがあり旨い、油揚げはあっても無くてもよいけれど何となくアクセントに。苦手の麺だけれどスープが美味しかったので完食。ＣＰ良いですね、お客さん続々で外待ちも発生。