あるラーメンサイトの投稿で「日本一美味しい味噌ラーメン」というレビューがあったので、宿題店として気になっていたお店の前を通りがかったので、ふらっと入店(^^)
明治通りに面しており、「MisoNoodleSpot角栄　KAKU-A」というお洒落な外観＆看板で、券売機を見てみると「味噌ラーメン」のボタンは無く、「ラアメン」（780円）の食券を購入し着席
よくよく店内のポップを見てみると「11月11日より、毎週水・木曜日はセカンドブランドとして生姜醤油ラーメン専門店GingerNoodleSpot角栄として営業します」との表記があり、味噌ラーメンを食べるつもりで入店したので肩すかし感が....

店内も洒落たバーのようなスタイリッシュな内装で、ラーメンはトレイにレンゲ＆細切り昆布の入った小皿と共に乗せられた状態で提供され、ビジュアル的にキレイな仕上がり！
麺は中細ストレートでコシは弱めの麺だが喉越しは良く、すっきりとしたクリアな醤油スープに良く合うツルツル麺で、早めに食さないと伸びやすいデリケートタイプ
スープは生姜が効いている事もあり醤油っ気のインパクトは薄く、出汁もガツンと前面に出ている訳ではない、おとなしいスープで、上に乗せられているおろし生姜が溶けていくと更に生姜っ気が強く出て、呑んだ後に食べたくなるような上品な味わいで、ランチにしっかりと食事として食べるラーメンとしては上品すぎる...

具には、低温調理っぽい豚ロースチャーシュー・鶏チャーシュー・長い穂先メンマ・長葱の小口切り・三つ葉・おろし生姜と、和風に振り切った美しい取り合わせで、どれも主張は強くなく、麺もスープも具材もみ～んなおとなしい感じが集まった一杯で、味噌ラーメンを食べるつもりでいた舌には、上品過ぎて即完食だったが、やはり物足りない...
卓上調味料には、黒胡椒・醤油・中に香味野菜的なモノが入った酢みたいな液体・デスソースがあり、黒胡椒は入れてみたが他の物は試す気にもなれなかった(>_<)

　次回の来訪があるとすれば水・木以外の日で是非とも味噌ラーメンを食してみたいが、ＣＰも良く感じなかったし、たぶん水・木の生姜醤油の日には行かないだろう(;_:)　決して口に合わなかった訳ではないが、クオリティの高さは感じられ丁寧な調理も判るが、ラーメンとしては上品過ぎるし、やはり物足りなさが残る...