※新規開店おめでとうございます。

4/13 シャッターズ
こちらは、4/8にオープンしたばかりで、店主さんは、超人気店の出身で、この場所は店主さんのお母さんのお店『呑み処 マドンナ』のランチタイムに間借り営業とのことです。

鶴瀬駅東口から徒歩約７分くらいでしょうか？
駐車場は、向かいに3台分あり。19番、23番、33番が駐車場ですが、近隣の道も狭いし近くにCPもないので電車の方がいいかもです。今回は、早めに到着したのでなんとか駐車場に駐車できました。

先客４名に接続して定時にオープンです。
店主さんとお母さまの笑顔で開店でーす！！

店内は、入って右側にカウンター６席と厨房。
お店の奥に小上がりのスタイル。
券売機はなく後会計方式。うっかり食い逃げ注意報ですｗ

本店しか行ったことが無いので、店主さんの出身のらーめんは今回初めてですね。
楽しみです。
今回は、自分が味玉煮干そばで、連れが贅沢に特製醤油そばをオーダですｗ　(・・；)

店主さんの調理はとても丁寧な調理。
麺茹での関係で１ロットMAX３杯の調理のようで結構時間がかかっていますね。
まあテレビを観ながら気長に待ちましょう～♪

そして約１５分くらい待ってご対麺です。
おおっ！美味そうですね～♪

それではスープから頂きます。
スープは、清湯系の淡口醤油で上品なスープに煮干しの旨味がじんわりと広がる優しい味わいですね～♪　これは好きなほっこりできる煮干しですね。

麺は、三河屋製麺の全粒粉入りの中細ストレートタイプ。
ツルとのど越しもよく、優しい煮干しスープとマッチングーですｗ

具は、低温調理の豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ、ゆず皮、味玉。

低温調理の豚チャーシューは、肉肉しくってジューシー、鶏チャーシューはしっとり旨い。
メンマは、不揃いの板っぽいタイプで普通かな。
三つ葉とネギはいいアクセントになっています。
ゆず皮は、丸くカットされて面白い。
味玉は、オレンジでゼリータイプで申し分ないです。

いやぁ～美味しいですね。
欲を言えばスープがもう少し熱い方が良かったですね。

連れの醤油そばも少し味見してみましたが、個人的には、煮干しに軍配かな。

美味しいらーめんご馳走様でした。
これからが楽しみな期待のお店ですね　o(*^▽^*)o~♪

また来ます！！