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4月14日（木）、ランチで訪問です。スープは味噌。ベースは濃厚メニューと同じと思われる豚骨魚介。このベースがかなり支配的で、味噌は後からふんわり味付け程度。少し香ばしい印象はあるものの、もう少し味噌の塩気を味わいたい。麺は太麺。久しぶりにつけ麺の麺をいただく。とにかく秀逸。がっしりとしたコシがありながら、なめらかな麺肌で喉越しも最高。これが大盛り50円。最高。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、白菜など。チャーシューは2、3種類ぐらい入っている？バターのような甘さがすごいタイプは物珍しい。赤みしっとりタイプもあり、バリエーション豊か。この限定ならではの白菜は少し酸味があり、アクセントになっている。仕事で遅めのランチとなったのでこれ幸いと曜日限定を頼みました。こちらで初めての味噌ですが、やはり美味しいです。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：14:55食始時刻：15:05
バフ
ぐっちおぐっち
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Chris MacArthur
スープは味噌。
ベースは濃厚メニューと同じと思われる豚骨魚介。
このベースがかなり支配的で、味噌は後からふんわり味付け程度。
少し香ばしい印象はあるものの、もう少し味噌の塩気を味わいたい。
麺は太麺。
久しぶりにつけ麺の麺をいただく。とにかく秀逸。
がっしりとしたコシがありながら、なめらかな麺肌で喉越しも最高。
これが大盛り50円。最高。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、白菜など。
チャーシューは2、3種類ぐらい入っている？
バターのような甘さがすごいタイプは物珍しい。
赤みしっとりタイプもあり、バリエーション豊か。
この限定ならではの白菜は少し酸味があり、アクセントになっている。
仕事で遅めのランチとなったのでこれ幸いと曜日限定を頼みました。
こちらで初めての味噌ですが、やはり美味しいです。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：14:55
食始時刻：15:05