今日は茨城でトップクラスの人気店である、前から来てみたかったこちらにようやく伺えました。
開店10分前に到着して待ちは6名、そこに接続でした。
ほどなく開店、注文は「鶏そば塩 大盛 味玉トッピング」です。
10分まで待たずに着丼、まずはオレンジ色がかった粘度はあまり高くないスープを一口…
鶏の旨味がバァッと口の中に広がり、後から甲殻類の際立つブイヤベースのような後味がくる、お洒落な、女性が好きそうな味です。
麺は中細でツルりとした食感。茹で加減は少し柔らかめに感じました。いかにもラーメン‼︎的な麺ですが、あまりスープが絡まないような気もしました。
味玉はトロトロではなく程よい半熟、少し冷たかったのが残念。
有名なガーリックトーストは…ガーリックの強さで一瞬、鶏の風味が消えます。ウマいんですけどね。
全体的に感じた事は麺がパスタならそのままパスタ料理になるような「お洒落な女性が好きそうな味」という印象でした。
バカ舌の自分の好みではない…かな。
最後に、他のレビューではチャーシューがちぎれてるのは皆無なのにこの時は半分にちぎれてたので…低めの点数です。