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4/14(木)4年ぶり2回目の訪問。スープ：豚骨魚介ですが、洗練された旨みと甘みは他店とは一線を画しています。濃厚ですが、豚骨と魚介のバランスがよくて、まろやかさは抜群。麺との絡みも抜群。大盛以上は、スープ追加できますし、温め直しができるのもいいですね。麺：カネジン製極太麺。もっちりとした食感。具材：ネギと薬味。薬味はにんにくが入った甘辛なタレ。タレを麺やスープにかけて絡ませると、また違った味を楽しめます。8名待ちで約40分後に着丼。4人入れ替え制なので、回転は少し遅めです。店主さんは元気がよくて、絶妙のタイミングで「スープの追加いかがですか？」といった丁寧な接客が気持ちいいですね。とても美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
shige
トシ
レインマン
Rio_ramen
ごっち
スープ：豚骨魚介ですが、洗練された旨みと甘みは他店とは一線を画しています。濃厚ですが、豚骨と魚介のバランスがよくて、まろやかさは抜群。麺との絡みも抜群。大盛以上は、スープ追加できますし、温め直しができるのもいいですね。
麺：カネジン製極太麺。もっちりとした食感。
具材：ネギと薬味。薬味はにんにくが入った甘辛なタレ。タレを麺やスープにかけて絡ませると、また違った味を楽しめます。
8名待ちで約40分後に着丼。4人入れ替え制なので、回転は少し遅めです。
店主さんは元気がよくて、絶妙のタイミングで「スープの追加いかがですか？」といった丁寧な接客が気持ちいいですね。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。