Item: 吉田商店
Rating: 87
Author: mocopapa

87点

mocopapa

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4/10
この日は、吉田商店と麺や而今のチャリティコラボが行われるということで、
麺友さんと栃木県小山へ。
北関東水害復興のためのチャリティーということです。
到着し、整理券をいただきましたが、ＰＰの方は6時半とか^^;

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この日提供されるのが、【芳醇貝出汁塩そば】
次から次へと知り合いがやってきて、馴染みの顔が一杯(笑)

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定刻、両店主さんからの挨拶のあと順番に入店します。（‐＾▽＾‐）

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この日のメニューは1種類で、あとは餃子とご飯ものの提供がありましたが、
連食予定なのでラーメンのみの注文で。
地元ＴＶのカメラが回っていましたね。
我々はテーブル席に案内され、到着を待ちます。

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そして順番に提供となり我々の所にも着丼です。☆-( ^-ﾟ)v

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綺麗な黄金色のやや混濁したスープにトリュフオイルの香味油がキラキラしていますね。
鶏のいい香りがしますよ。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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早速いただきます(*^▽^*)

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

蓮華でスープを口に運ぶと、初動、鶏の旨味が広がりますね。
香味油もトリュフの香りは薄いですがコクが広がります。
スープは鶏と浅蜊なんですが、蓮華でスープをいただくと鶏が来て麺をすすると
浅蜊が強く感じられます。
双方がバランスよくそれぞれの旨味を出していますね。o(〃＾▽＾〃)o

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麺は中細ストレート麺。加水中程度で茹で加減はジャストですね。
全粒粉入りで小麦の香りがいいですねぇ～～。
喉越しもよく、啜ると浅蜊の旨みが広がって伸びていきます。
麺量は150ｇ程度。

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トッピングも豪華版。チャーシューは3種類
①鴨のレアチャーシュー　鴨の低温って初めてかな。
　脂が甘く肉はジューシー

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②豚のロースも低温調理でしっとりジューシー。
　これもまいぅ～～

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③豚バラの煮豚チャーシューはフワトロで持つと崩れる柔らかさ。
3種類のチャーシュー　皆　美味しいですねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

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さらに鶏のつくねに味玉、メンマ、薬味のネギは2種類と豪華版ですが、
これを700円+100円（味玉）で提供していただけるのは、凄いですね。

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サクッと完食＆完飲
鶏と浅蜊の旨味を十分に楽しめた一杯でした。
こういうチャリティを積極的にやられるお店は応援したいですね。
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

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この度の熊本地震により被災された方、そのご家族の方々、および関係者の方々に
心よりお見舞い申し上げます。

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2016年4月21日 15:05投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

やっとレポ上げされましたね。
鴨チャーは而今さんらしさが出ていてこのレア感がたまりませんね。

glucose | 2016年4月21日 15:42

どうもです！

貴殿も乙でした！
最初お値段わからなかったので会計時に値段を聞いてえっと思いましたよ！
しっかりチャリティーが生かされることを願います。

じゃい(停滞中) | 2016年4月21日 15:56

こんにちは。
豪華なコラボメニューですね！鶏と浅利が絶妙なバランスのスープや鴨の低温調理など、体験してみたかったです。どちらも催事でしか食べたことのないお店なので、いずれ店舗で食べたいです。

poti | 2016年4月21日 16:09

どもです。
私もなんとか抜け出すのに成功しました。
この値段での提供は素晴らしいです。
しかし、日本って災害が多すぎて心が痛みます。

ピップ | 2016年4月21日 17:06

北関東の水害では知人が被害を蒙りました。
まだまだ復興には時間がかかるようですね（泣）
こういったチャリティーを開催するのは素晴らしいですね。
気持ちのこもっているコラボ限定美味しそうです！

NORTH | 2016年4月21日 17:47

今回の様なチャリティーコラボをなさった、
店主さんやスタッフさんの心意気が嬉しいですね。

北関東の水害でも、
被災者の方々の生活が大幅に狂わされましたね。
自分の勤務先でも、実家のご両親が被害を受けたスタッフが、
いました。

熊本〜大分県の被災者の方々も、
少しでも早く平穏な日常生活に戻れるよう、願って止みません。

おゆ | 2016年4月21日 19:38

こんばんはー
しっかりと限定ゲットでしたね！
これは凄いコラボですね
これだけ美味しく、しかもこれ食べることによって
チャリティー支援になるのも素晴らしい企画だと思います

キング | 2016年4月21日 20:45

こんばんは。　

今回は栃木県小山市へ遠征との事。　
そして頂いたメニューは勿論限定で、スープ・麺・
具材全てが満足出来た品の様で、栃木まで来た
甲斐が有りましたね。

またぞう | 2016年4月21日 21:30

ども～
これが噂のコラボだったんですね。
行きたかったなぁ～

一日三食ラーメン | 2016年4月21日 22:42

こんばんは。
東北の復興も道半ばですから、
こう言うイベントはまだまだやって欲しいですね～

kamepi- | 2016年4月21日 23:23

こんばんは！

コハク酸たっぷりのラーメン食べたいですね～～～　栃木まではむずかしいですが、、トホホ

Hiroshi | 2016年4月22日 00:05

もはや、宇都宮辺りで貝出汁の逸品が出てきたからって
驚いてちゃいけないんでしょうけど、
驚いちゃいますねｗ
お店の出自、よくわからないけど、
東京の洗練されたラーメンを巧く宇都宮のオリジナルと融合させてる気がします。
そこにさらに関西の血も入れようということでしょうか。
そりゃ美味くなるわけだ。

餃子、宇都宮だけじゃないんですねｗ