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92点
味玉醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
らぁ麺 すぎ本（東京都中野区）三日月

2016年65杯目はコチラに半年ぶりの訪問です
夜営業ということで落ち着いた感じですが、それでも空席が目立つことはありません
デフォの醤油が未食だったのでチョイスしました
待つこと5，6分で配膳、シンプルなビジュアルながら丁寧な仕事ぶりが伝わる一杯
です
スープがバツグンに美味しいです
ストレートな鶏と醤油ダレの凝縮された旨味が広がります
チャーシュー二種のうち、鶏チャーシューが絶品、味玉も黄身が流れ出ることはない
茹で加減で絶妙です
三河製麺の細麺は出身の支那そばやのしなやかさとは異なる、どちらかといえば
パツ系ですが、スープとの相性はよかったです
オーソドックスですが、その極みといった風格を感じる一杯でした

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