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「小ブタ、ニンニク」@ラーメン二郎 京成大久保店の写真この日は、何十回も来ている眉二さんへ。
少し自信がなかったので、小ブタにしました。眉二さんは、突き抜けたところはないのですが、ぶれもほとんどなく安定した美味しさです。二郎なので十分にジャンクなんですが、二郎の他の店と比べて独特な味です。からさもあぶらも十分で、いわゆる優しい味わいの旧亀戸や上野毛とも違うのですが、ジャンクさが少ないなというか。 言葉にできない私がはがゆい。
豚は、小さくカットされていてカットしたあとにタレをかけたりして味が染みて美味しいものです。
小だと少ないし、大だと多過ぎるんだよな。
満足感たっぷりでした。

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