こちらの限定がもうすく終わるとのことで会社帰りに訪問。
風の強い小雨の夜、19:30入店。先客3人後客13人。ガラガラだったのが十数分で満席に。当然厨房はてんてこ舞い。
とりあえずビールとつまみを頼んで、落ち着くのを待って首題のメニューをオーダー。依然店内は満席。どうしちゃったんだろう。メディアに載ったのだろうか？

15分ほど待って配膳。カラフルお祭りさわぎな担々麺。

スープ：芝麻醤にナッツペースト、オーガニック豆乳。四川醬・麻辣醬・2種の豆板醤とのこと。ベースは判別不能。麻も辣も控えめ。アブラほどほど、甘さ僅か・しょっぱさ控えめ。
具：多分しいたけ・枝豆・トマト・ひき肉、他多数。
麺：平打ち中太麺

総評：何やらてんこ盛りだが美味い。豆乳特有の風味は皆無。元々大豆だろうから相性は悪くないはず。あとは醬と香りの饗宴。どちらかというとピーナッツとか胡麻よりの担々麺ではなく、醬の強い系で仕上がっている。くずした担々麺が多い中、正直思ったより本流に近い担々麺でした。

ごちそうさま。

次も楽しみ。