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小池
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ジョン
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
こんばんは～
贅沢載せ、表現がいいですね。他のお店はほぼ特製(得製)ですからね。
出汁感が素晴らしい、塩や醤油もおいしそうですが、冷やしに惹かれています。
この日の野村は打たせて取るらしいピッチングで落ち着いていましたね。意外にも初完封。さぞかしラーメンがおいしく感じたかと思います。
おかみさんもカープファンなんですか？
KJ7 | 2016年5月3日 00:11こんばんは。
東京のホームですね。
暑くなったらまた冷やしをいただきにあがりたいです。
その時は未体験のご飯もいってみようかな♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月3日 03:38おはようございます。
こちら かなり繁盛してきてますね！
久しぶりの贅沢乗せ、新ごぼうご飯も美味しかったですね(^ ^)
りっきー | 2016年5月3日 05:02おはようございます！
豪華な一杯ですね。
早めの時間の訪問なんですね～。
今年もカープは強いですね。
あらけん | 2016年5月3日 05:36行こうと思って、下見はしてたんですけど、
なかなか機会に恵まれず未訪のまま…(^^;;
そろそろお邪魔してみたいと思います。
NORTH | 2016年5月3日 06:30こんにちは
野村初完封！いい試合を見に行かれたんですね！
新井が2000本安打達成して
黒田も200勝までもうすぐ
ルナが復帰したらかなり勢いつきますね！
キング | 2016年5月3日 07:35glucoseさん，どうもです。
定期訪問，お疲れ様です。
安定した美味しさのようですね。
野球は昔は夢中で見たのですが，最近はさっぱり……。
RAMENOID | 2016年5月3日 08:54こんにちは。
こちらBMしたまま忘れてました。
自分はヤクルトファンなんで、次回雪辱を果たせるよう、
仙台から応援してます〜
kamepi- | 2016年5月3日 09:15こんにちは。
野球観戦行かれたんですか！しかも快勝だったみたいで、最高でしたね♪野球観戦なんて、大学時代にしてから行ってないですね～。ちなみに、自分は西武ファンです＾＾
poti | 2016年5月3日 09:18こんにちわ～
贅沢乗せ、イイ感じですね～♪
旨そうですよ。
ﾜﾀｸｼは今度西武ドームに行ってきまーす！
（特に西武ファンって訳ではありませんがｗ）
たく☆ | 2016年5月3日 09:47神宮での勝利→コチラでの贅沢乗せ、良い展開ですね！
昨年12/5のグルさんとの時間差のニアミス以来、
コチラはご無沙汰しています。
まいけるさん同様、今年は冷やしもいただきたいです。
おゆ | 2016年5月3日 09:48こんにちは。
熱のこもった応援、ご苦労様です。
何かに夢中になれることがあるって、いいことですよね。
きみのさんも、いつかお邪魔してみたいです。
ももも | 2016年5月3日 11:31こんにちは
去年は冷製をいただく予定でしたが行けなかったので今年は
是非いただきに上がりたいと思っています。
Ｂちゃんとか連れて行こうかな。
mocopapa(S852) | 2016年5月3日 15:13
カープ応援団水戸支部長も今年は神宮初参戦。
試合の方は野村祐輔のプロ入り初完封で8-0の完勝ですよ!。
1週間前に横浜スタジアム(0-10)で味わった屈辱を払しょくしてもらいました。
てなわけで恒例の神宮〆ラーメンのため神楽坂の中華蕎麦きみのさんに21時30分着。
遅い時間ですが店内は呑み〆のサラリーマンらしき方々でほぼ満席。
勝ち鯉なので奮発して塩ラーメン750円に贅沢乗せ250円を追加して券売機でポチり。
忙しく動き回る佐川女将とカープの勝利を分かち合いながら5分少々で着丼です。
いつもながら美しいビジュアル。
スープの基本構成に変わりはないようですが、以前に比べるとやや貝からの甘みによるの出汁が分厚くなったような気もします。
鷄油も厚めに張られていますがオイリーさは皆無。
動物は大山地鶏と豚背をベースに昆布、帆立、鰹節などの魚介の他に椎茸、香味野菜をじっくり煮込んで出汁をとっています。
もちろん無化調。
4種類ブレンドされている塩の構成に変化はないようです。
塩分濃度は低めなので、卓上に収められた伊達塩を最後の方で投入。
これが結構旨みも加わってナイスな味変でした。
麺は低加水気味のストレート細麺。
パッツンとした歯切れ。
白っぽい麺肌に全粒粉がチラホラ見えるのが美しいですね。
麺量は普通盛りでお願いしたので140g。
三河屋製麺製。
具材は板海苔、メンマ、味玉、白髪ねぎ、芽ねぎ、チャーシューです。
チャーシューはブロック状の煮豚を切り分け。
箸で持つだけでほろっとくずれる柔らかさにこちららしさを感じます。
芽ねぎはすっかりこちらのシンボル的存在です。
炊き込み御飯は新しく加わった「新ごぼう」。
出汁でふっくらと炊き上げられたご飯に油揚げとごぼうのシンプルな構成ですが、おばあちゃんの懐かしい味わいを思い出させてくれるようです。
最近は麺切れスープ切れで早めに店じまいになることも多いようなので来店は早めがオススメです。
今シーズンのカープ観戦はこれで1勝1敗。
5月は神宮でもう1試合参戦予定。
もちろん勝ってまた伺いますよ。
ごちそうさまでした。