2016.4.27（水曜日）13：20訪問。

バイクに乗って茅ヶ崎へ。今日は「麺や鐙」の近所にある「ＪＡＺＺ麺2.7」が目的地。
鐙のすぐ先だから場所はすぐわかるだろうとナビなしで向かうが店が見つからない。
ナビで探してみると、お洒落なテナントビルの2階にひっそりと店がありました。
これじゃあ気が付かない訳だ。

午後1時過ぎというという事もあり、先客はカウンターの若い男性1名+テーブルの妙齢の女性3名。
（後客なし）店内はお洒落なＪＡＺＺ-Ｂａｒといった雰囲気。
店内のテレビで日テレの「ヒルナンデス」をやってたけど。まあランチタイムだしご愛敬。

メニューを見ると支那そば（醤油）と潮そば（塩）が基本だが、
他にも各種つけ麺、トムヤムクンラーメンやホットカリーめんなどの創作麺や
定食類などメニューが豊富。酒類の種類もラーメン店としては立派な品揃え。
（Ｂａｒとしては今ひとつな気もしますが）

「支那そばにチャーシュートッピング」と注文したら、
オーダー通しで「肉らーめんん一つ～」と入りました。
「うーん、肉らーめんって言えば良かったのか。」
注文して数分で着丼。少し濃い目の茶褐色のスープにチャーシュー4枚と太目のメンマ2本。
そして水菜。麺は沈んでいて見えない。
チャーシューは厚み3ｍｍ位で脂が美味しかったが肉部分は味があまりしない。

スープを飲むと初めに煮干しの香りがフワっと香ります。
飲み進めると動物系の旨味+鶏油+醤油タレの味が勝ってきて煮干しの風味は感じなくなります。
醤油タレはシャープなキツメの感じ。鶏油も若干量が多いのか、
チャーシューの脂と相まって少しクドイ感じ。
ただ、これは最近私が端麗魚介系を食べる機会が多いので、そう感ずるのかも。

麺は極細麺と中太麺が選べましたが、迷わず極細麺を。
小麦の味がする美味しい麺でスープにも合っていました。

帰りに辻堂のテラスモールに寄ってきました。
平日なので混雑具合はほどほど。ちなみにバイクは2時間駐輪無料です。