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4月30日(土)13時訪問(^_^)v2016年4月26日? ラーメンランチ開始東大宮駅から歩いてもスグですね〜。まあ、いつも通りクルマなので近くのCPに駐車して店舗前に。ちょうどお客さんが出てくるところで店内にはワタシ一人σ(^_^;)テーブル席に座って、メニュートップの「広島中華そば(650円)」を注文(^_^)v店内は店名にもある様な昭和チックな内装。昭和ど真ん中生まれのおじさんには落ち着きを与えてくれます。しばらくして、注文の品が到着(^_^)vいつも通りスープから飲んでみますが、ややトロミのあるスープは数種類の節類からの旨みが重層的に感じられて美味しい!!鶏からのスープがこれにまとまりを与えていてバランスの良いものに仕上げています。コク、旨みともに多め、脂も結構使っていると思いますが、クドさは無くドンドンスープを飲みたくなります。麺はスープとの絡みも悪くありません(^_^)v先週、今週と居酒屋さんのラーメンランチをいただきましたが共にレベルが高く驚かされますねσ(^_^;)ただ、こちらは夜営業ではラーメンの提供は無いようなので注意を(^^ゞ
2016年4月26日? ラーメンランチ開始
東大宮駅から歩いてもスグですね〜。
まあ、いつも通りクルマなので近くのCPに駐車して店舗前に。
ちょうどお客さんが出てくるところで店内にはワタシ一人σ(^_^;)
テーブル席に座って、メニュートップの「広島中華そば(650円)」を注文(^_^)v
店内は店名にもある様な昭和チックな内装。
昭和ど真ん中生まれのおじさんには落ち着きを与えてくれます。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
いつも通りスープから飲んでみますが、ややトロミのあるスープは数種類の節類からの旨みが重層的に感じられて美味しい!!
鶏からのスープがこれにまとまりを与えていてバランスの良いものに仕上げています。
コク、旨みともに多め、脂も結構使っていると思いますが、クドさは無くドンドンスープを飲みたくなります。
麺はスープとの絡みも悪くありません(^_^)v
先週、今週と居酒屋さんのラーメンランチをいただきましたが共にレベルが高く驚かされますねσ(^_^;)
ただ、こちらは夜営業ではラーメンの提供は無いようなので注意を(^^ゞ