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14時過ぎに訪店、前客4～5名。券売機で食券購入、食券を渡す際にコール。10分弱で提供。見た目にも量は多く、麺少な目でも良かったか。麺は低加水平打ち麺、絶妙な茹で加減で噛み応え、のど越し良し。スープは適度に乳化しており、危険な程口当たりは良い。野菜はキャベツ率は高いが、芯に近い部分が多くちょっと固い。豚は二枚、質、量とも申し分なし。柔らかく適度に脂身がつき、パサつきも無く、味付けも丁度良い塩梅。CPも良く、数あるJ系の中でもクオリティは高いと思われる。
GUTCH
さつG
ちっちきち〜
itokin
券売機で食券購入、食券を渡す際にコール。
10分弱で提供。
見た目にも量は多く、麺少な目でも良かったか。
麺は低加水平打ち麺、絶妙な茹で加減で噛み応え、のど越し良し。
スープは適度に乳化しており、危険な程口当たりは良い。
野菜はキャベツ率は高いが、芯に近い部分が多くちょっと固い。
豚は二枚、質、量とも申し分なし。
柔らかく適度に脂身がつき、パサつきも無く、味付けも丁度良い塩梅。
CPも良く、数あるJ系の中でもクオリティは高いと思われる。