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時間がかかると思っていた整形外科が、意外と早く終わった。

PM12:00過ぎにはおしまい。

回転が早いな。(笑)


さて・・・

ちょうど、お昼時。

「つけ麺弥七」は今日は休みだ。

まだ行った事のないお店へ行ってみるか・・・と。


元々「ぽれぽれ」「博多屋台」とラーメン屋さんがあった所に新しく家系ラーメン屋さんが出来たというので。

連休の昼時だからか、駐車場は混んでるね。

でも、店外待ちはない。

じゃ、行ってみましょう。(笑)

店外待ちがあったら、帰るつもりだったから。


券売機で塩チャーシューを。

麺増しの券はバツになってる。

クーポン券で麺増しか具材を選べるんだけど、麺増しはダメなんだな。

で、味玉を選んだ。

内装は・・・

まさに居抜き。

「博多屋台」のまんまだ。


しかし、店主さんは若いね。

20代？

いってても30そこそこか？

手伝いの方はベテラン風だけど。

調理は全て若い店主さん。

チャーシューは出す前にバーナーで炙ってる。


出てきたものは・・・

具材はのり3枚・チャーシュー3枚・メンマ・ほうれん草。

クーポン券の味玉は別皿で。

味玉を乗せてっと。

スープは結構トロミがある。

豚骨だけど、家系という事で匂いは気にならない。

テーブルにはコショウ・ラーメンコショウ・すりおろしニンニク・刻み生姜・魚粉・キュウリの漬け物・？の酢がある。

途中で味変出来るし、魚粉を多めに入れれば豚骨魚介に。(笑)

麺の量が分からないけど、ちょっと少なく感じた。

チャーシュー麺なわけだけど正直、物足りない。

枚数は3枚だし、厚みも薄い。

直前にバーナーで炙って香ばしさを出すのは良いんだけれど・・・


この量なら2杯はいけるね。

普通の豚骨ラーメンみたいに替え玉が無いからなぁ。


これで家系ラーメン(山岡家も入れていい？)は3軒目。

豚骨系も根付いてきたんだな、この土地も。




帰りにR354を通った訳だけど、「いっ直」が閉店していた。

「博多屋台」の前も通ったけど、以前のラーメン屋さんの居抜きではなく一度解体・更地にして新規に建て直したんだね。

有名店は、それほど儲かるんだな。

駐車場には白の「ランエボ」が。

この「ランエボ」、以前この場所で毎回止まっていた。

とすると・・・

「博多屋台」の店主さんは「ランエボ」オーナーなのか？