●2016年5月4日(水)晴 13:04訪問 13:16着丼。

●2016年115杯目(5月4杯目)の麺研究です。

●今日の天気予報では、前橋市の最高予想気温が30℃でした。久しぶりに暑いです。

●今日の昼は、群馬県安中市安中にある『ラーメンショップ 安中店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は【得醤油ラーメン(並盛)650円】を頂きました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●数年前に訪問した時には、年配のおじさんとおばさんが営業していたのですが、本日は、若い男女3人が切り盛りをしていました。ラーメン屋さんも世代交代したのかなと思いました。

●12分後に浅く大きなどんぶりで着丼しました。

●得醤油ラーメンが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●得醤油ラーメンには、チャーシュー3枚、ワカメ、、のり、紅生姜、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかく麺の太さが豚骨のような極細の縮れ麺でした。

●スープは、ややこってり気味の醤油スープでした。

●650円で分厚いチャーシューが3枚は、流石に「得」という文字がメニューに付いているだけあってお得な感じがしました。

●美味しかったです。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：（4.0)★★★★