2016.5.5　16:00　前日に続きのラーメンまつりへ！県内コラボ店である、はりけんラーメン＆麺や松辰を！１０名程の列に接続し、１０分程で受け取り。

白濁とした鶏白湯スープは、粘度はないものの、旨みは充分で満足感あります！洋風な感じもします。高級食材のトリュフを溶かしていくと、香り豊かになっていきます！嬉しい悲鳴ですが、トリュフは多めに入っていまして、トリュフに支配されがちな感じも♪

具材は、チャーシュー、タマネギ、青ネギ、海老せん、トリュフです。厚みのあるバラのチャーシューは、大きくて柔らかく味付けも良い感じ。白湯スープにはタマネギが良く合います。トリュフは大量！海老せんはスープに浸して！

麺は、中細のストレート麺です。伸びにくいようにと強力粉も使用したとの事で、しなやかさもありながらしっかりとした麺ですね！もちろんスープとの絡みも良い感じです。麺量は体感で130g位ですかね。

※このメニューは5/5までの前半３日間の提供で、5/6からの後半３日間は清湯スープのラーメンを提供するとの事です。