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「ニボだく鶏そば+セレブ盛り @むじゃき×味箪笥」@水戸のラーメンまつりⅡ ~炎のラーメンウィーク~の写真[訪問時期] 2016年5月上旬(休日) 昼
[注文方法] 共通チケットにて
[メニュー] ニボだく鶏そば+セレブ盛り @むじゃき×味箪笥
[価格] 750円+300円
[出汁] 鶏+煮干/白湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(120g位)
[具] チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、岩海苔、刻み玉ねぎ



★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12161915838.html

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中華そば 先崎」からの連食です。
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http://ramendb.supleks.jp/review/988806.html

昨秋に続いてのラーメンまつり。
まずはテントで退屈そうなGさんを表敬訪問し、いざ出陣。
備忘録的にさらりとレポります。

1軒目は「麺屋 むじゃき」×「味箪笥」のコラボに、この日は「NOODLE STOCK 鶴おか」のお2人が特別参加した友情チームから。

[1軒目はこちらから]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12161915838-13650033298.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12161915838-13650033314.html

■ スープ
むじゃきさん得意の濃厚鶏白湯に、強めの煮干を効かせたもの。
とは言っても、白湯濃度や煮干量はイベント仕様でやや控えめ、ザラツキのないクリーミーな中に心地好い苦味を感じるバランスタイプ。
塩気も良くコントロールされてるので、これは食べ手を選ばず皆に支持されるでしょう。
因みにこの日含めた前半は塩味で、後半は醤油味で提供されてたようですよ。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12161915838-13650033330.html

■ 麺
中細、やや太めなストレート。
移動中のダレを考慮しての選択と思われ、この種のイベントとしてはしっかり仕上がってる印象です。
啜り心地も歯応えも上々でしょう。
麺量は120g程度でしょうか。
因みに鶴岡さんの麺上げを久しぶりに拝見しました(笑)

[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12161915838-13650033363.html

■ 具
デフォ仕様は鶏チャーシュー、メンマ、岩海苔、刻み葱。
セレブ盛り300円で厚切りトロチャーシューと半熟味玉が追加になり、更に岩海苔も増量されてるようです。

[トッピングの案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12161915838-13650033412.html

増した厚切りトロチャーには炙りが入り、正にヤワトロで美味しいですね。
たっぷりの岩海苔が徐々にスープに落とす磯の香り、これはナイスでした。

[豚鶏2種のチャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12161915838-13650033445.html
[岩海苔、メンマ等]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12161915838-13650033462.html

■ 感想など
王道系の鶏白湯煮干を誰にでも支持されるように、かなりしっかり作り込んでますね。
お店で食べるレベルではないですが、イベントメニューとしてはベストに近いでしょう。

Gさん、Uさん、いつも有難うございます。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:連食の影響、友情コラボ
・減点ポイント:


ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

mocopapaさん,どうもです。
遠くまでお疲れ様です。
催事レベルじゃないですよね。
鶴おかさんも遠くまでよくいらっしゃいました。

RAMENOID | 2016年5月19日 20:10

中々美味しそうですが、
『お店で食べるレベルではない』ですか。
百戦錬磨のラオタならではのsentenceですね。
自分は、まだまだ無理ですよ (^^;;
そうだ、背伸びした次の一杯のレポ、
楽しみです(笑)

おゆ | 2016年5月19日 20:17

今年は行きたいと思いましたが、
GWはキツイです(泣)
でもそんなに食べれないかも……

NORTH | 2016年5月19日 20:27

こんばんはぁ~
その節はありがとうございました。
これをお店でやったら人気メニューになるんでしょうね。
岩海苔の効果が絶大でしたね!

mocopapa(S852) | 2016年5月19日 20:33

としくんさん
こんばんは!
最近煮干に嵌ってるので
こちら食べてみたかったな~
次のレポの方が気になる~!

makishi | 2016年5月19日 21:23

こんばんはー
セレブ盛りいいですね
たっぷりな岩海苔がナイスな感じですね!!

キング | 2016年5月19日 21:35

こんばんは^ ^
むじゃきさんと味箪笥さんのタッグ(๑•̀ㅂ•́)و✧
どちらも好きなお店なので羨ましいです( º﹃º` )

ヒデ | 2016年5月19日 22:33

こんばんは。
濃厚鶏白湯良いですね〜
これは是非お店でやって欲しいです。

kamepi- | 2016年5月19日 23:56

どもです。
催事のポスターを張らしてほしいと言うアクションから、店主が助っ人とは素晴らしいです。
つるおかさんに行きたくなりましたw。
こちらが美味しいのは確か。

ピップ | 2016年5月20日 00:10

まいどー
イベントでこれだけの内容の物が出てくるとは良いですね、食べにいく価値があるというものです。

GJ | 2016年5月20日 01:34

ども~
イベント系の参加率は極端に低いワタクシ
お店のレベルとどうしても比較してしまうから
でもこのようなレベルを提供してくれるお店も存在する!
やはり店主の腕というか想いがしっかりしている証拠ですね

はち ~減量中~ | 2016年5月20日 06:17

どうもです〜

これをお店で是非食べてみたいですね♪
鶴おかさん、やってくれないかな〜

きくちゃん | 2016年5月20日 07:03

その節はご一緒出来ず、残念でしたm(_ _)m
鶴おかさんもいらっしゃったのなら、なおさら行きたかった…

どこかのお店で、類似の限定を味わってみたいなァ〜

連食乙~~w
イベント楽しんでますね~~。
この後も食べたんですか??

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月20日 09:08

こんにちは。

これも食べたかったです。
とりあえず、お店で再販してくれないかなぁ。
とは言っても、遠いのでハードル高そうですが。

ももも | 2016年5月20日 12:41

こんにちは。

遠路はるばるおいでいただきましてありがとうございました。
こちらのお二方はすでにイベントを何回も経験されているので流石の感じですよね。
お客さんの流れで作るスピードも自由自在でした。
でも6日間は疲労困ぱいだったようですよ。

glucose | 2016年5月20日 15:24

鶴おかさん、暑いブースの中にも関わらず、自ら麺あげなさってましたね
その心意気が素晴らしい!
鶴おかさんのお帰りにお見送りできなかったのが残念!

うまこ | 2016年5月20日 18:10

こんばんは~

行かれたんですね~
楽しいコラボがいっぱいあっていいですね~
次回は行ってみたいです。

らーめんじじぃ | 2016年5月20日 19:12

こんばんは。
水戸の催事はコラボが売りなのですね。
どのお店も、努力の跡が窺えるのだろうと想像します。
鶏白湯+煮干しのお店って、都内にどこか、ありましたっけ?