５月６日、所用で代休のこの日、用事を片付け訪問。16:50、開店10分前の到着で前客無し、後客５・６人くらい。５分前に開店し、『いわしそば』(390円)と煮干しそば白醤油の食券を購入。皆様ご好評の海鮮丼と迷いましたが、食べてみたかったこちらを前菜的にいただくことにしました。

まずは、たっぷり盛られた鰯を崩さずに、底のタレをまとった細ストレート麺を数本引っ張り出します。麺は低加水で、パキポキ系。固めの茹で加減で、ややごわつきを残している感じです。ザクザクと噛みしめると小麦の甘味をしっかり感じるおいしい麺です。
タレはオリーブオイルに醤油ダレとガーリックを加えたもののようです。そのオイルが固茹での麺によく合います。味わい的にはパスタに近いかもしれません。
麺量はかなり少なめです。100g無いかと思います。小食の女性でも足りない気がします。

鰯の半身は10枚くらい載っていたでしょうか。数えるのを忘れてしまいました。
まずは麺を押ずらしつつ皿底のオイルを付けて頂きます。ガーリックの風味がよく合いますね。鰯そのものも新鮮で、青魚特有の臭みも無くおいしく頂けます。玉葱と一緒に食べると清涼感が加わりこちらもいい感じでした。思わず４・５枚食べてしまいました。

続いて全体をまぜ合わせます。ふわっと香るガーリックや醤油の香りがいいですね。麺、鰯の組み合わせなど、僕のチープな想像力では思いも着きませんが、ガーリック醤油オイルがいい感じにまとめあげています。玉葱の清涼感とシャキシャキ感、青葱の優しい苦みがいいアクセントになっています。

味変タイムに入ります。卓上のホワイトペッパーを軽く振りかけます。程よい辛味が味を引き締めます。オイルをまとった麺や鰯にもよく合います。ブラックペッパーだと香りが強すぎてこのバランスには成らなかったと思います。
続けてレモン酢を少量かけます。程よい酸味と香りが心地よいですね。こちらも単なる酢やレモンではこの満足度は得られなかったかと思います。

量が少なめながら非常に満足度の高い一杯です。ＣＰも抜群です。これがワンコインどころか390円ですからね。

駅から非常に遠くバスも不便なこちら、車での来店になるかと思いますが、このメニューお酒のつまみに合うかと思います。〆に海鮮丼を持ってくるのもいいかもしれませんね。

ご馳走様でした。
煮干そば白醤油に続きます。