なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
天草大王の淡口中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 四つ葉（埼玉県比企郡）三日月

5ヶ月ぶりの訪問です
表題と煮干の店内連食だったのですが、週末に限定があるのも珍しいので、表題を
レビューします
トッピングは半味玉、レアチャーシュー2種（鶏と豚）、穂先メンマと他のメニューと
さして変わりませんが、表面が鶏油に覆われており、スープの温度が高めに保たれて
います
麺は村上朝日のパツ系細麺と他のデフォメニューとほぼ同じなのですが、スープは
根本的に異なり、淡口醤油を使われていると思われます
とにかくスープが香り高く、かつ風味も強い、しかしながら塩分等は控えめになって
いるので、全体としては繊細なバランスを保つ一杯となっていました

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 14件

コメント

まだコメントがありません。