●2016年5月7日(土)晴 21:13訪問 21:27着座 21:33着丼。

●2016年122杯目(5月11杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、宮城県仙台市青葉区中央にある『麺屋 政宗』さんへ2人で初訪問をしました。

●訪問時に店内満席で少し待ちました。その後、9人が来店して満席状態が続いていました。

●店内にある券売機で食券を購入して注文します。

●今回は【つけ麺(並盛・200g・全部のせ)1,150円】の食券を購入して注文しました。

●食券を購入してから気付いたのですが麺の大盛が無料でした。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●店員が並んでいる間に注文を取ってくれるので着座から着丼までの時間が早いです。

●着座後6分でつけ麺が着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●つけ麺には、炙りチャーシュー、メンマ、味玉、刻み玉ネギ、魚介粉、別皿でキャベツともやしがトッピングされていました。

●麺は、腰があり、うどんのようなもちもちした太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした魚介系のスープでした。スープのが少なめに感じました。

●魚介系のスープともちもちした麺の相性が良くて美味しかったです。

●再訪問したいと思いました。

●健康には良くないと思いながら、スープ割りを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：（4.5)★★★★☆