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自称「てっちんのパダワン」1stです(￣▽￣)ゞ

+50円で中盛　味玉は100円と云う設定 HPよりクーポンを提示すれば味玉はサービスだ（今回は忘れたがｗ）
お好みのオーダーは「濃い目・野菜多め」

云わずと知れた柏の行列店でR　同じ並びにやはり行列店の王道家が在る
この日は家族連れに女性客、リーマン・学生で満席　客層は広く人気店の証だ

盛り方が変わり野菜多めは別丼システムに変更していた
つけ汁用の丼に中々の量が盛られ、これなら濃い目にしなくても良かった (￣_￣ i)
以前の盛り付けだとスープが薄まるので濃い目が必須だったのよｗ

スープは背脂をたたえた味噌　背脂の増量はしてないがこれ位で丁度良い
此方が開業した当時は「こってり」なラーメンだったが昨今では脂ギトギト店も増殖し、既に誉はこってりというジャンルから相対的にあっさり依りとなってしまった
福たけの様な背脂ならこってり過ぎて逆に今の様な女性客や家族連れの支持は得られなかったかも知れない
そんな「国内最上質の豚の背脂」はイイ仕事をしているｗ
塩加減も程々だが野菜がスープ上に無い分、ちょっち濃いなｗ

麺は菅野の中太麺　茹で加減も丁度良くしっかり弾力も有る
北海道の味噌ラーメンとは違うアプローチだが美味しい

具材は輪切り葱、ニラ、シナチク、もやし
葱はやや青いがスープに沈めとくと程よい加減になります
もやしはシャキシャキ、味噌にはテッパンｗ

ホロホロ豚バラロール叉焼は薄め大判で美味しい
以前はクーポンで叉焼が1枚追加出来たが今は味玉のみだが
味玉は黄身中心部をがとろけたゼリーtype

中盛に野菜ましでお腹パンパンでR

＊ラヲタには理解出来ないお店の好例ｗ
通いたいお店とは飽きがこない味を常に提供している店で奇を衒った限定など出さない
このお店がラヲタに評価されなくても行列店なのは此方の常連の方が味が判るからだろｗ