2008年6月20日（金）

２週連続の東京で〜す。今回も目的の麺屋をじっくり選択しました。楽しみですね〜((o(^∇^)o))わくわく

今日のお昼は品川区の荏原中延駅前にある有名人気店「多賀野」に ( >_[・]) ロックオン

住所　東京都品川区中延2-15-10

開店２０分前に到着でき３番目に並べました。
こちらの麺屋は営業時間前に扉は開けており、店内の券売機で先に食券を買っておくシステムです。
事前にメニューも決めていたので迷いなく購入です。

仕込みの最終チェックや開店前の準備の様子が見られます。
麺を茹でて、みんなで味見もしてますね〜。こういうの初めて見ましたヾ(@~▽~@)ノ
入口近くにスープと麺についての薀蓄が掲げられていました。ますます期待が膨らみますね〜！！

★今日のメニューは・・・
中華そば　　　　　680円
大盛　　　　　　　120円
トッピング特製Ａ　320円　合計1,120円
　　　
前もって食券を渡してあるので５分程で配膳です！！
綺麗に盛り付けられてますね〜。でも具を覆うように乗せられた海苔の盛り付けは珍しい気がしますね。

<+ )))><< (￣●●￣)クンクン...　いいですね〜〜。ではスープを一口・・・。
オヤ？魚介が強いのかなと予想していたのですが、動物と醤油も結構主張していていいバランスです。
しっかりしたスープに香味油も多めなので、あっさり醤油を食べた時のような物足りなさは無いですね。
でも、かなりしょっぱいかな・・・。マッキーは濃い味が好きなのですがね〜。(^-^;

拘りの特製玉子麺は、やはり「このスープにはこの麺」なんでしょう。ベストマッチって感じがします。
黄色い固めの細麺で、歯応えも良くスープをしっかり持ち上げてくれました。

ちゃあしゅうは巻きバラとモモの２種類が２枚づつ入っており、モモ肉は思った以上に柔らかかったです。
煮玉子とメンマも程よい味付けでいい仕事してると思いますが、特筆はなかったです。

「あっさり醤油の東京ラーメン」をイメージしてましたが、予想以上に力強く満足感のあるラーメンでした。
総合的には人気どおりハイレベルなラーメンでした。
でも、いつもこんなにしょっぱいのかな〜？？？

※全文は http://blogs.yahoo.co.jp/xsbds614/11241651.html