レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
市ヶ谷でラー。斑鳩にて、煮玉子ラーメン。まだプレオープン期間という事で、看板も出ていないし、メニューもラーメンのみ（具と量はアレンジ可）。麺/32 スープ/35 具/15 計82点麺は歯応えしっかりのストレート中細麺。美味いです。スープはかなり粘度が高い。魚介系の香りがやや勝っているが、トンコツもしっかりと。鶏も少し香ったような気もしたが、どうなんでしょう。あと、焦がしの香りも少々。具は、チャー、メンマ、三つ葉、海苔と煮玉子。全体的にスタンダードですが、メンマは歯応えも塩加減も好みでした。本オープン後はどんなメニューが、追加になるのか楽しみです。
かぷっちょ
千年
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
ハンニバル
北崎ウンターデンリンデン
ゴマジロー
斑鳩にて、煮玉子ラーメン。
まだプレオープン期間という事で、看板も出ていないし、メニューもラーメンのみ（具と量はアレンジ可）。
麺/32 スープ/35 具/15 計82点
麺は歯応えしっかりのストレート中細麺。美味いです。
スープはかなり粘度が高い。
魚介系の香りがやや勝っているが、トンコツもしっかりと。鶏も少し香ったような気もしたが、どうなんでしょう。あと、焦がしの香りも少々。
具は、チャー、メンマ、三つ葉、海苔と煮玉子。全体的にスタンダードですが、メンマは歯応えも塩加減も好みでした。本オープン後はどんなメニューが、追加になるのか楽しみです。