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この系統では、私の中でNo.1です。野菜、ニンニクをコール。それほど乳化していないスープを一口頂くと、豚の旨みが凝縮されている。ベースのスープが素晴らしい。麺は少し固めで、グッと歯を押し返してくる。香りも旨みも十分ある素晴らしい麺。豚は大きめのが二切れ。一つは脂が多過ぎたものの、その脂も旨い。量的にも大満足。これで700円とは。辛麺や限定など、他のメニューも食べに来たい。
カナキン
鬼脂権造
jim
saima
rourou
野菜、ニンニクをコール。
それほど乳化していないスープを一口頂くと、
豚の旨みが凝縮されている。
ベースのスープが素晴らしい。
麺は少し固めで、グッと歯を押し返してくる。
香りも旨みも十分ある素晴らしい麺。
豚は大きめのが二切れ。
一つは脂が多過ぎたものの、その脂も旨い。
量的にも大満足。
これで700円とは。
辛麺や限定など、他のメニューも食べに来たい。