またまた仕事で渋谷へ行く途中に途中下車しお伺いしました！

16:00頃到着。　店内2-3席が空いているようでした。　やはりアイドリングタイムは狙い時ですね！
私は朝は食べない、昼も12時には絶対無理なので、この位の変な時間に食べる事が多いので合っているのかも、、、。

今回の限定はまだ【みそ】。みそ汁有り、みそまぜ、味噌つけ麺がありますので、散々迷いましたが【みそつけ麺】をポチ、、、。


すぐにカウンターに着席出来ました。　でも、後から後からお客様が波のように押し寄せてきますね！　結局、背後霊さんが店の半分くらいまでは発生しましたね。


待つ事およそ12-3分で配膳終了～～～！　つけ麺のお客様が多いせいか、麺を水で〆る作業が入るので若干時間がかかるようですね。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12159245634-13643238868.html


【つけ汁丼】

【具材】

無料トッピングの「ニンニク」少な目コール。


「野菜」はデフォでこの位の盛り具合。　コールでマシにもしてもらえますが、そのままでも結構な量ですね～。
茹で加減若干柔らか目で野菜の甘味も感じられウマウマ～。


「豚」は、いつもくらいのサイズで、今回は歯応えがメチャメチャ柔らか目でしたね～。　いつも柔らかい方ですが今回は脂身部分が特にとろけるような感じです！

もしこの位の柔らかさが可能だったらいつものこの位がいいなぁ～～　(^^)v
【ネ申月豕】です！！！。(^.^)　


「つけ汁」

ベースにフルボディな豚出汁感がしっかり抽出されていて、白でも無い赤でも無いおそらくミックスされた味噌ダレが合わされた味噌つけ汁。

粘度はトロリとしていて油加減は若干高め。どちらかと言うとコッテリしています。太麺に合わせる味噌つけ汁としてはピッタリの仕上がりじゃないでしょうかね！　


【麺丼】

【麵】は、いつもの自家製中太平打ちストレート。茹で加減ちょうど良く少々歯応えが残りモチッとした感じ。水でしっかり〆られているので、麺の美味しさが際立ちますね～。　小麦の風味が良い感じです。　

無料トッピングの【辛味】。　個人的に好きなアイテムで、見た目ほど辛くなくピリ辛で好きなんですよね～～～。
辛いのが苦手な方はマネしない方が良いですよ！　(^^ゞ　　辛いのが好きな方は絶対必須アイテム！！！！！！


つけ汁との絡みは絶好調！！　麺に凄く纏わり付くので、麺を食べ終わる頃には少々少なくなっているかも、、、。


アッという間に完食！！！

【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12159245634.html


【感想】　

みそつけ麺も良いですね～～。　大事なつけ汁の味噌の風味も合わせ味噌風な味わいで、赤でも無く白でも無く、食べやすい味噌加減だと思います。

そこにフルボディな豚出汁感が合わさっているんですから、旨味たっぷり！！　それと、麺の旨味が汁物よりダイレクトに伝わるので、豚星さんの麺はこんなに美味しかったんだな？？と再認識出来ますね！

これから暑い季節になったらつけ麺系、冷やし系と色々な限定を期待しちゃいますね。


ご馳走様でした！