この店も、久方ぶり。むかーし開店の頃に来たかなぁ。昭和かな、かなりむかーし。駅前に移転した若大将があったよーな(((^^;)。そんな昔に思いをはせて入店。奥のカウンターに、メーニューを見て即座に、バイトの女の子に鬼ラーメンを注文。調度厨房がみえる。一人の方が茹で、一人が餡。丼が来た。そうだ、大きい丼だったなー。旨そう(°∀°)スープを、お。酢だ。スーラータン ?ではない。醤油だが前面に酢。でも旨い。あっさりというか胃が絶好調に、一気に食欲が(°∀°)うま。溶き卵、タケノコ、ニラ、ネギ、そして、ぶつ切りのチャーシューかな。ニラの青さ、油通しがよく良い色。歯応えもよい。辛い表記があったが全く判らん。小生、辛さに強いのか、ラー油増量。メンマは中太少し縮れ、絡んで旨い。絶妙の餡の酢具合がよく、スープに合うこと。麺がなくなり、具をレンゲで頂く。タケノコの食感 、ニラ、このお酢の酸味。美味しい。ん、そうか卵の濃く、これがマイルド感なのかなと、勝手に解釈。一気に完食。満足の一杯でした。大盛でもこれなら行ける、かな。