らーめんじじぃ
千年
北崎ウンターデンリンデン
ロベルト
わさび
井之頭イチロー
コメント
こんばんは
食べれて良かったですね！
お金なかなか入らないとメッチャ焦りますよね└(ﾟ∀ﾟ└)
キング | 2016年5月21日 23:10毎度です～
＞トリをもっとモットー
私も。
最近強い鶏を食べてるせいか、
以前の鶏プルスリーのイメージでハードルを上げすぎたか…。
としくん | 2016年5月22日 06:51ども～
毎回書いていて申し訳ないのですが
毎回、このような価格で提供するお店の姿勢が凄い
当然、味などのクオリティは一燈レベル（高レベル）
さすが！の一言ですねぇ～
はち ～減量中～ | 2016年5月22日 07:53こんにちは。
鶏感は穏やかなようでしたが、流石な一杯の感じですね～
今後の展開も楽しみです～
kamepi- | 2016年5月22日 08:44こんにちは。
優しい味わいで美味しそうですね～！これも限定ですか？？開店前に並ばなくてよかったってことは杯数限定ではない感じですかね？なら狙ってみようかな～
poti | 2016年5月22日 09:40らーめんじじぃさん，どうもです。
ネギのカットが独特ですね。
味わいがかなり変わるんですよね。
鶏塩は大好きなので，食べてみたいです。
RAMENOID | 2016年5月22日 10:23鶏は程ほどですか？
ザク切りのネギが勝っちゃいそうな。
東京探訪、いつ行こうかな。
かくみや | 2016年5月22日 17:35どうもです〜
ロングランで提供だから
なんとか行けるかなぁ…ｳﾑﾑ
きくちゃん | 2016年5月23日 06:36まいどー
なかなか良い感じの鶏だと思われますが、最近の鶏清湯のレベルの上がり方が半端ないですからねぇ。
GJ | 2016年5月23日 10:16ここの限定は個人的に凄く楽しみにしてるので
これも狙いたいですねぇ～
YMK | 2016年5月23日 11:48どもですw
お札が入らないとかなり焦りますm(_ _)m
スープが輝いてますね！
taizoff(ダイエット中) | 2016年5月23日 16:25こんばんは。
今回のラーメンは斬新なマスクですね。
ネギが刻みではなく大き目なカットで尚且つ、量が多いので
その様にみえるのでしょうか。
流石は、[http://ramendb:71561]さん。
味だけではなく見た目も美味しいですね。
またぞう | 2016年5月23日 21:33
呟いたら余裕あるよ〜って返信いただいたんで出撃決定！
予定よりさらに仕事押しちゃったんですが・・・
気合を入れてレッツゴー！
乗り継いで最寄駅から少し歩いて到着です。
入口入って左手の券売機にて表記食券を購入・・・なかなか千円札が認証されないｗ
偽札ではございません('ω')ノ 先客4人。後客3人。店員3人体制です。
Ⅼ字カウンターロング側中央付近へ案内されしばし店主と歓談。ハートの熱さがガンガン伝わりますよ。
発注から待つこと7分程で着ら～です。先ずはスープからいただきます。熱めなシャバ系鶏塩スープ。
大山鶏と名古屋コーチンをバランスよくふんだんに使った濃密な鶏出汁を感じられるとの蘊蓄にハードルもアゲアゲ～
優しいトリさんの旨みが舌に乗っかってきますよ。塩ダレも優しくカドや尖りもなくトリさんとの相性もよいですね。
個人的にはトリをもっとモットー・・・な欲しがり屋ですが十分美味しく仕上がっていますよ。
麺は中細ストレートな茹で加減ややカタメでツルプリっな食感。加水率はやや低めで小麦感はホンノリ。
滑らかな麺肌でスープとの相性もなかなかで美味しい麺ですよ。
お肉は2種類。トリさんは厚みもあり満足感のあるもの。しっとりとした食感でタンパクな旨みがあり特有の臭みもなく旨し。
ブタさんはメンマと小松菜の下に隠れてますｗ こちらは確り目な食感で味付けは濃いめ。肉の旨味もあってなかなか。
メンマは薄切りシナサクな食感で味付けも薄目。小松菜はシャキ感が心地よくホロニガさ箸休めにはもってこい。
ネギは大きめにカットされ量もたっぷりと入っていてスープと麺とよく合います。清涼感＆爽快感を味わえます。
具材のクオリティーも高く量のバランスもなかなかいいですね～よくある何となく・・・とりあえず的なことは微塵も感じません。
ペロリと完食～スープは1/8。ほぼ完飲ｗ
優しい鶏の旨みが上品に仕上がっていて流石な美味しさでした。醤油バージョンもやるとかやらないとか・・・？
タイミングが合えばお伺いしますね～今後の展開も滅茶楽しみですわ♪
ご馳走さまでした。