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580麺 ★★★☆☆「㐂蔵(きぞう)」東京駅直結の「東京ラーメンストリート」内、六厘舎の隣にあります。目玉は牛タンを使ったラーメン。【牛タンねぎ塩ラーメン(830円)】スープ ★★★☆☆ダシに牛・トンコツを使用した塩味。炒めネギたっぷりでジャキジャキ食感。白ゴマも合ってて飲みやすい。麺 ★★★☆☆中太縮れ麺、弾力を楽しむタイプ。具材 ★★★☆☆キクラゲが入っているって珍しい。牛タンは歯を使わずして食べれるトロトロっぷり。中央の小山はニンニクペースト。これを溶かすとスープがクリーミーに変化した。雰囲気 ★★★☆☆牛タンを追加するとジャスト1,000円、フルトッピングで1,200円になる。比較的高価な部類の一杯だが立地や食材を考えると致し方ないのか。ごちそうさまでした(^O^)
SS_源頼朝@867店訪問
YgiR_RgiY
ま～ぁ(休養中!)
NCC183
あたと_13号
かぷっちょ
「㐂蔵(きぞう)」
東京駅直結の「東京ラーメンストリート」内、六厘舎の隣にあります。
目玉は牛タンを使ったラーメン。
【牛タンねぎ塩ラーメン(830円)】
スープ ★★★☆☆
ダシに牛・トンコツを使用した塩味。
炒めネギたっぷりでジャキジャキ食感。
白ゴマも合ってて飲みやすい。
麺 ★★★☆☆
中太縮れ麺、弾力を楽しむタイプ。
具材 ★★★☆☆
キクラゲが入っているって珍しい。
牛タンは歯を使わずして食べれるトロトロっぷり。
中央の小山はニンニクペースト。
これを溶かすとスープがクリーミーに変化した。
雰囲気 ★★★☆☆
牛タンを追加するとジャスト1,000円、フルトッピングで1,200円になる。
比較的高価な部類の一杯だが立地や食材を考えると致し方ないのか。
ごちそうさまでした(^O^)