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コメント
こんにちは。
高評価ですね。
久しくお邪魔していないですが、色々と進化していそうですね。
牛は珍しいので、食べてみたいです。
ももも | 2016年6月5日 12:35こんにちは。
清湯牛骨。
こういうの大好き～。
あらけん | 2016年6月5日 14:19毎度です～
鶏白湯のみならず、いろんな引き出しをお持ちのようです。
私も一度行ってみないと！
としくん | 2016年6月5日 18:45こんばんは．
まだ行ったことがないです．ずっと宿題店のまま．
水戸のイベントで食べたのがとても良かったので，是非お店でも食べてみたいと思ってます．
Paul | 2016年6月5日 19:22こんばんは！
水戸のラーまつで食べたかった…
2年半くらい前に行ってからご無沙汰なんで、このメニューで再訪してみようかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月6日 08:46
前半・後半とも気合の入った１杯をいただき、どうしてもリアル店舗に行きたくて～!!!
今年からの新メニューだという「牛そば」を発見し、ポチ♪
表面の油の層はちょっと多めで一瞬怯みましたが、気にならずさらりとしたスープ
カエシはちょい甘めな作りで、ベースのスープとのバランスも良好
頂く前は牛骨で作られたスープだと想像していましたが、ふくよかな味わいは肉の部分も使われているため
牛の嫌な臭さはなく、スープを炊く時に使用しているのか生姜がほのかに香ります
少し塩分が高いことを除けば、私の好みにジャストミート♡
菅野製麺所製の多加水でつるりと滑らかな平打ち中太麺
この麺、好きなんですよね～
具材は、バラチャーシュー、スープを炊くときに使用されたと思わしき牛肉、キャラメルのような形状のメンマ、長ネギ、彩りになっている水菜の葉の部分、中央には柚子皮パウダー
薄味仕立てなバラチャーシューが大変美味しく、トロトロでもなくパサパサでもなく、ジャストな肉質に仕上がっています
柚子皮のパウダーの香りがとても爽やか(^^)
鶏白湯味噌のイメージがあるお店でしたが、清湯も美味しいですね！
時折提供される限定も含め、つくばのローテ店がまた１軒増えてしまいましたよ♪