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「しおそば」@麺匠 覇道の写真帰り道に未訪店へ。

微妙な評価の店だが,とりあえず来てみた。
塩派なので表記メニューをプッシュ。
700円である。
しばらくして提供されたのは,チャーシューのビジュアルがどこかに似た一杯。

麺は低加水の細ストレート。
茹で具合はジャストで,清湯系に合う今時タイプ。
これは決して悪くない。
スープは,どこかで味わったような味……しかもかなりしょっぱい。
手に入れた中華スープで,家ラーを作ることがあるが,あれにかなり似ている。
残念ながら,白ゴマとバラ海苔がチープさを加速してしまっている。
具は,ねぎ,万能ねぎ,バラ海苔,メンマ,チャーシュー。
メンマは塩漬けの乾燥メンマを戻したもののようだが,戻しきれてない感じで,ゴリゴリと硬くしょっぱい。
低温調理の鶏チャーシューはしっとりしていてなかなかだが,炙ったバラチャーシューは,ややパサつきぎみで見た目ほどの味わいではない。
あの店リスペクトのようなビジュアルなので,かえって比較してしまうのが人情。
麺量は150gほど。
食べ終えたら喉がピリピリと渇いた。

ハードルをかなり下げて訪問したが,想像通りというかさらにと言うか……。
国道沿いで目立ち入りやすい感じなので,そこそこ客は入っていた。
私の好みには合わなかったが,需要があるならこれはこれでいいのではないだろうか。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらら、、、
やっちまった様な?
あの店はヨク解りませんが、チョット追随しにくいカモ。

かくみや | 2016年5月21日 00:25

こんばんは^ ^

あらら珍しく低評価ですね(@_@)

実は あたしもまだ未訪問です^^;
ずっと食べてみたいとおもってたので
近々いってきます^ ^

サン | 2016年5月21日 00:34

サンさん,どうもです。
スープもメンマもしょっぱかった。

RAMENOID | 2016年5月21日 00:37

こんばんは。
ノイドさんの60点台は初めて見たような気がします。
よっぽどだったんだろうなあ、と。
この何年かで、塩の美味しいお店が増えましたからね♪

しおそば、未食です。微妙だったようですね。
そのうち、食べてみます。

tomokazu | 2016年5月21日 04:38

おはようございます!
未訪ですが、通し営業は有り難い。
まずは行ってみます!

あらけん | 2016年5月21日 05:36

毎度です~

あらら、外した感じですねえ。
他の方の評価も確かに微妙です。
国道沿いなら客はそこそこ入るんでしょうね。

としくん | 2016年5月21日 07:38

おはようございます
結構厳しめですか
でもおっしゃる通り商売ですから
需要が大切ですもんね^ ^
頑張って欲しいですね

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月21日 08:27

こんにちは。
かろうじて60点(普通)は堅持できたようですね。(苦笑)
残念でしたね。
国道沿いの立地という利便性が、ひとつの生命線のようですね。

おゆ | 2016年5月21日 09:44

私が伺った開店当初とは違っているかもしれませんが、
汁そばの印象としては同じ点数くらいです
大根がトッピングから抜けて、別売り100円なのですね!

うまこ | 2016年5月21日 11:41

こんにちわ~

見た目、美味しそうですし、この内容で700円なら嬉しいのに残念でしたねーーーw
アレもコレもしょっぱいのはキツイですよねww

バスの運転手 | 2016年5月21日 12:53

こんにちは。

同じような思いで私も未だに訪問できていません。
大根はなくなったと思ったら別トッピングになったのですね。
頼む率は低いのでしょうか。

glucose | 2016年5月21日 18:02

こんばんは~

ビジュアルはなかなかに見えますが・・・
評判通りでしたか。残念でしたね。

らーめんじじぃ | 2016年5月21日 22:32

こんばんは。

ん~RAMEさんのレポから・・・
お気持ち察します。
以下自粛。

ももも | 2016年5月21日 22:41