Item: 中華そば 幻六
Rating: 70
Author: ラーメン日本旅行

70点

美味しい素材がたくさん入っているのだろう。特にホタテの味もする。だだし
どうもハーモニーが形成されていない。動物系とホタテの味がそれぞれするだけで
今ひとつピンとくる味ではない。ただしレベルの高さは感じられる。
スープは試行錯誤の跡がよく見えるが麺はいたってふつうというより平均以下だ。
特徴のない中細にて香りコシともに弱い。
スープメインの店だろう。