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88点
生姜中華[ラーメン/醤油]
らぁめん鴇（神奈川県藤沢市）けＮぢ

麺は中太のストレート。
加水高めで、なめらかな食感。
スープは生姜の効いた醤油。
淡麗な醤油に生姜の香り。
チャーシューの上に乗せられたおろし生姜で更に増す。
柔らかジューシーなチャーシュー。
太いメンマ、細く切られた青ネギ。
上品な生姜の醤油。
ボリュームは控えめ。

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