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つけ汁には魚粉の小山が浮かんでいるが、海苔の上に乗せているだけ。でも魚粉で隠れちゃうほど海苔が小さい。濃厚なつけ汁は実に旨いが、ややしょっぱい。つけ汁に負けない風味のある麺はシコシコして旨い。メンマ、チャーシューは悪くないけど、量として物足りないのが残念。味はともかくトッピング類はしょぼいです。結構ハイレベルだから行列ができるのはわかるが、同程度以上の味でもっと行列の短いところはいくつもある。
まぢ
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
つけ汁には魚粉の小山が浮かんでいるが、海苔の上に乗せているだけ。
でも魚粉で隠れちゃうほど海苔が小さい。
濃厚なつけ汁は実に旨いが、ややしょっぱい。
つけ汁に負けない風味のある麺はシコシコして旨い。
メンマ、チャーシューは悪くないけど、量として物足りないのが残念。
味はともかくトッピング類はしょぼいです。
結構ハイレベルだから行列ができるのはわかるが、同程度以上の味でもっと行列の短いところはいくつもある。